VISUAl
Casi blanco, un amarillo ténue, pálido en intensidad, con piernas untuosas.
Tiene depósitos finales de cristales de estabilización, ...sin problemas.
Corcho bien, y su botella con un parecido a Fusco, pero en amarillo oro.

AROMA
Limpio, fresco, de intensidad media.
Recuerdos a flores blancas, lychis y nata, por ese punto láctico (como las fermentaciones malolácticas secundarias de Chablis). Puntas de mar y limónada.

BOCA
Vino seco, con un fondo amargo y paso cremoso (lías) en boca y algo rugoso en un primer contacto rápido.
Sabores jugosos de lima, melón, piña. Muy afrutado y gracil. Recuerdos de pino verde, sugus de limón.
Cuerpo medio. Alcohol bajo, no se nota. Acidez media (+), bien equilibrado.
Final medio, se apaga un poco con la temperatura fría.

NOTA
Es un vino de terroir, con pureza.
Existen unos fondos algo balsámicos en aromas y boca, como mentolados de un Hamman turco.

MARIDAJE
Buey de mar salteado con tempura de pimiento verde, crema de coliflor y almejas al Jerez.

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