Pajizo verdoso. Limpio y sin excesivo brillo.
Ya desde el inicio nos damos cuenta del enorme nivel de este blanco. Mejor que la mayoría de los básicos (para mí uno de los tres primeros) y con mayor nivel que muchos 1er Cru. Flor blanca, pomelo, lavanda, anisados, pimienta, esos peculiares toques a plástico quemado y caja de fósforos, humedad y un deje salino que queda impregnado al final.
Juventud, estructura y nitidez, esta es la terna que define a este Roulot. Magnífica frescura que se integra con el resto de los componentes y nulo rastro maderoso. Paso con una grasa medida y con sabores limpísimos.
Postgusto largo y eminentemente primario.
Pruébenlo y juzguen por ustedes mismos.

Amarillo pajizo. Limpio y brillante.
Nariz austera y racial, con toques principalmente frutales, especiados y minerales. Lima y limones verdes, anís, piedra de fusil, pimienta, hierbabuena, una enorme dosis de aspirina y piedras. En esta fase se muestra firme en todo momento y no decae.
Boca compacta, apretada y con mucha materia aún por desarrollar. El paso tiene cierta estructura y revela un trabajo bien hecho de alcohol y barrica, con ambos componentes bastante discretos. Limpieza y nitidez, sensaciones parecidas a las ya descritas anteriormente. Continuamos con ese particular deje a aspirina que no acaba por difuminarse. Acidez importante.
Final cítrico y pedregoso de intensidad media-alta.
Un gran básico. Año tras año demuestra sus virtudes. Confío mucho en este 2013.