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Vegamar Crianza Vino de Autor 2014
Vegamar Crianza Vino de Autor 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Tempranillo, Syrah y Merlot
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.1
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Seleccionamos las mejores uvas de nuestros pagos de Tempranillo, Syrah y Merlot en su punto óptimo de maduración y las vendimiamos de noche para aprovechar el frescor y evitar la oxidación durante la vendimia hasta la bodega. Disponemos de remolques tolva que van directamente de la viña a la bodega. La vendimia se recibe durante toda la noche en la bodega y procedemos al despalillado y estrujado. Aplicamos CO2 líquido a -30ºC para enfriar la vendimia en línea a 10ºC y evitar oxidaciones en el mosto. Maceramos 3 días a 12ºC con remontados abundantes y, una vez iniciada la fermentación, dejamos subir a 28ºC la temperatura durante 10 días para obtener el color y agotar el azúcar. Utilizamos nuestra selección de levaduras. Microxigenamos los vinos para estabilizar el color y realizamos la maloláctica en depósitos con nuestra selección de cultivos de bacterias lácticas. Vinificamos por separado las diferentes variedades y hacemos el coupage antes del embotellado, después de envejecer como mínimo 9 meses en barricas de roble americano"
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Opiniones de Vegamar Crianza Vino de Autor
OPINIONES
4

El vino Vegamar Crianza Vino de Autor 2014 se presenta con un color rojo fresa y su capa es media.
En nariz domina la fruta roja, y su aroma vínico está decorado con aromas que recuerdan a la pimienta negra.
La entrada en boca es fresca, la acidez es buena y tiene una estructura media que lo hace manejable y fácil de beber.

Color picota granatoso.
La nariz es de buena intensidad, fruta roja fresca y también en licor y ligeros tostados.
En boca tiene buena entrada, fresco, bien de acidez, frutal, sensaciones licorosas acompañan su paso antes de un final de buena longitud.

Desprende un rico aroma a fruta madura y bien sazonada, toque de carmín y de fruta roja algo licorosa. La fruta roja es la que manda. Toque vegetal maduro, fondo especiado y ahumado, todo bien ponderado.

En boca tiene cuerpo, rico punto láctico, cremoso, surge la fruta roja, el regaliz, es sabroso, con nervio y con una buena crianza. Es un vino a la par de suave, por sus taninos domados, como con fuerza, gracias a su tupido velo de especias.

Color rojo fresa de capa media-baja.
En nariz se percibe fruta roja fresca, es ligeramente licoroso y también es especiado.
El ataque en boca es bueno, fresco adornado con sutiles notas herbáceas. Es un vino sencillo y fácil de beber.

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