FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Garnacha,
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Selección de mejores uvas de garnacha, vendimia y traslado de la uva a bodega en remolques. Despalillado y estrujado. Aplicación de CO2 líquido. Maceración de 3 días a 12ºC con remontados frecuentes. Una vez iniciada la fermentación se permite que la temperatura suba a 28ºC. Microxigenación para estabilizar el color. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
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