Staging ::: VER CORREOS
Vegamar Blanco Vino de Autor 2022
Vegamar Blanco Vino de Autor 2022
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Sauvignon Blanc y Moscatel de Alejandría.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.9
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Seleccionamos las mejores uvas de Sauvignon Blanc y Moscatel de nuestros pagos y las vendimiamos por la noche para aprovechar el frescor y evitar la oxidación durante la vendimia hasta la bodega. Disponemos de remolques tolva que van directamente de la viña a la bodega. La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y procedemos al despalillado y estrujado. Aplicamos CO2 líquido a -30°C para enfriar la vendimia en línea a 10°C y evitar oxidaciones en el mosto. Maceramos 12 horas a 10°C de temperatura y prensamos con prensa neumática suavemente. Solamente el mosto limpio lo llevamos a fermentar a 16°C de temperatura adicionando nuestra selección de levaduras. Los varietales fermentan por separado y una vez finalizada la vinificación procedemos al coupage final.
MARIDAJE
Ideal para maridar con arroces melosos de todo tipo, carnes blancas, pescados, cóctel de mariscos y aperitivos.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Vegamar Blanco Vino de Autor
OPINIONES
5

Vista: Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz: Fruta tropical, piña, maracuyá, flor de azahar...

Boca: Acidez fresca, notas de lima y paso amargo.

Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz floral y frutal resaltando los aromas a pera, manzana y melocotón muy  maduros, sobre un fondo de frutas tropicales con toques cítricos.
En boca es agradable, suave y fresco.

 

Color amarillo pálido verdoso, límpido y cristalino.

En nariz en un primer momento aparecen notas de hierba verde, frutas de hueso blanco, fruta tropical como el maracuyá maduro, y se dejan sentir ciertos toques cítricos, sobre un fondo amielado.

Buena entrada en boca, mostrando una acidez fresca, y viva, si bien con un paso ligero, que nos deja notas de fruta blanco, y un final no muy largo con cierto toque amargo. 

 

 

Pale yellow, steely edge, green flashes, clean and bright .

Floral nose with appl and citrus notes, some tropical notes too.

On entry a fresh citrus acidity, medium volume, white fruit and a slightly bitter note in the finish.

 

Visual - amarillo pajizo verdoso

Olfativa - flores blancas, melocotón, limón, jarabe de medicamento, azahar

Gustativa - acidez, maracuya, final medio

  • Más leído
  • Más recomendado

- No hay entradas a destacar -

- No hay entradas a destacar -

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar