Amarillo pálido-limón, muy luminoso, de borde transparente y carbónico generoso y consistente.

Aromas frescos de limón confitado, hierba fresca, tonos anisados y sutiles notas de manzana y albaricoque frescos. Al fondo se percibe algo de bollería de limón y briox, muy ligeros.

Al inicio en boca es algo cítrico, con recuerdos de limón, heno y piel de pomelo, más tarde manzanas, algo de piña, hinojo y toques de levaduras. Se muestra fino, ligero, con el carbónico abundante pero sin molestar. Acidez muy buena, y final de boca con rastros salinos y postgusto de manzanas y piña. 

Amarillo pálido con ribete algo pálido y carbónico de media intensidad.
En nariz aparecen sutiles notas de limón, piña dulce y manzana amarilla junto a leves notas de bollería, anisados tenues y flores blancas. Ligera dulcedumbre al fondo, envolvente y a la altura del resto.
Entrada fresca y vibrante, de corte cítrico, con muy buena acidez y burbuja afinada. El paso de boca es ligero y fácil de beber, con presencia de anises y ensaimada, fruta blanca y final de boca con trzas de pomelo y almendra cruda.