Color dorado pálido, algo velado y brillante.

Muestra una rica frescura, es floral, meloso, fina y a la par, singulares notas de la crianza. Buen peso de la fruta, níspero y albaricoque.

Boca con grasa y cierto cuerpo, frutal ahora se suma la manzana, punto auvado, acidez viva y sana, tiene carácter es elegante, distinto, muy claro es como si se tratara de una carga de profundidad, entrada suave y modélica para abrirse y expandirse por toda la boca...

Color amarillo dorado, reflejos dorados, algo turbio (muy natural).

En nariz hay una correcta presencia defruta cítrica (pomelo), aromas herbáceos con notas hinojo y anisados, flores secas, frutos secos, especias (vainilla) sobre un fondo amielado y ciertos balsámicos.

En boca tiene cuerpo correcto, con buena acidez, fruta blanca madura y cítrica, ligera mineralidad; bien estructurado y complejo. Buena persistencia final.

Un vino de pequeña parcela, muy bien elaborado y a alto precio (casi 60€) al que no estamos acostumbrados.

Me lo venden como un gran blanco español.
La mezcla entre lo “natural” (turbio, apagado, aromas asidrados) y la barrica francesa, a mi parecer da un resultado inespecífico, sin carácter varietal y sin ninguna percepción de calidad. Sería mi botella?

  Color amarillo dorado algo turbio, supongo que no habrá sido filtrado.

   Nariz muy expresiva con notas de cereales, mucho hinojo y muchos anisados. Ligeros amielados, cítricos recordando el pomelo, la crianza en segundo plano con sensaciones de frutos secos y vainilla. Fondo mineral.

  En boca tiene cuerpo, es amplio, con excelente acidez. Fruta blanca madura (pera), ligeros herbáceos. Bollería, cereales, cítricos, notas balsámicas y minerales. Final largo, muy largo.

  Otro gran vino de Sara Perez, gracias Sara !!