FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Garnacha (60%), syrah (20%), cabernet sauvignon y merlot (20%).
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
La garnacha de tierra granítica se expresa a través de una explosión de fruta que se debe al profundo contraste
producido por la diferencia de temperatura entre el día y la noche.
No intentamos influir en ello y procuramos mantener esta expresión trabajando con el grano de uva entero, con
maceraciones no muy largas y una crianza respetuosa.
El 60% del vino se cría durante 16 meses en barricas de diferentes medidas desde 300l a 4000l; y el 40%
restante en tinas de cemento para enfatizar la fruta.
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Opiniones de Dido
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color rojo cereza con ribete púrpura, de capa media, limpio y brillante.
En nariz de inicio muestra unas notas muy finas de frutillas rojas maduras, arrope de fresitas silvestres, granada y ciruela, van apareciendo capas aromáticas, deliciosos balsámicos, eucaliptus, esmalte de uñas, apuntes sanguineos y metálicos, un fondo terroso y húmedo, hongos silvestres, perfumes de flores lilas y nuez moscada.
Entrada en boca juguetona, sensación tímidamente carbónica, cierta explisión controlada de fruta, jovial y con energía telúrica, un punto picante, taninos marcados, persistente en todo el paladar pero con más fuerza en la parte profunda del paladar, ligeros amargos, mentolado, buena acidez, expresivo y envolvente.