Hablar de Pierre Gimonnet es referirse a unos champagnes clásicos, que salen al mercado redondos, que evolucionan de maravilla (incluso el básico “Cuis”, después de ocho o diez años en botella, se comporta maravillosamente) y que son fiel reflejo de la uva de la que presumen. 

Este “Spécial Club” aglutina lo mejor de la Casa. De una parte, soltura, carácter abierto y facilidad en el trago y de otra, rectitud, tensión, mucha identidad y un matiz pedregoso que todo lo cubre. Ambos mundos están unidos bajo una fantástica acidez, una burbuja fina y nerviosa y un estilo que invita a seguir y seguir bebiendo.

Elegantes y al mismo tiempo muy raciales. Prueben y compárenlos, pues no son tan caros...