FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Varietales:
Verdejo
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.3
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Para preservar la acidez natural del varietal, realizamos una vendimia temprana. Tras un seguimiento y primera selección de los racimos en la viña, realizamos una vendimia manual. Los mantuvimos en una cámara de refrigeración para pre¬servar sus componentes aromáticos. Después de pasar por la mesa de selección, la uva, sin despalillar, fue macerada en frío y prensada suavemente. El mosto se desfangó durante 24 horas y fermentó lentamente con levaduras naturales autóctonas, en pequeños depósitos de acero inoxidable y a baja temperatura. Fue embotellado en septiembre de 2017.
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Opiniones de Ossian verdling trocken
OPINIONES
1
AntonioJesus.AkatA
16/11/19 15:18
Fecha cata:
16/11/19
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Una elaboración al estilo de los blancos de Rheinhessen aplicada a este verdejo, un vino que sorprende por su acidez, frescura y el abanico aromático que nos presenta. Todo un acierto elaborar un verdejo estilo Riesling, ¡ojo! tarea que no es sencilla, porque requiere de una acidez natural privilegiada y estos viñedos viejos tienen esta capacidad. Un vino corpóreo que se desliza en boca con una acidez domada pero altiva, fresco y terso.
Ossian Verdling Trocken 2016 | 93 Pts. Guía AkataVino
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Ossian Verdling Trocken 2016 | 93 Pts. Guía AkataVino