FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
22,00%
Varietales:
Palomino fino
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.08
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,5
ELABORACIÓN
Uvas palomino cosechadas a mano. Prensado seguido de fermentación alcohólica temperatura controlada de 24ºC. Una vez el vino llega a 11-12% es fortificado a 15%. Luego pasa al menos 6 años y medio de envejecimiento biológico bajo velo de flor antes de la fortificación hasta un 17%. Toda la colección de botas se divide en soleras y 5 criaderas.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
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- La Honda Fino en Rama
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- Oloroso Bailén
- Oloroso Sibarita V.O.R.S.
- Oloroso Solera Alonso el Sabio
- Oloroso Solera BC 200
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- Oporto Osborne L.B.V. (0,75 L.) 2000
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- Oporto Osborne Tawny 20 Years Port
- Oporto Osborne White (0,75 L.)
- Oporto osborne Tawny
- Osborne 10 RF Oloroso
- Osborne Cream
- Osborne Jerez Seco Ducal
- Osborne PX Viejo
- Osborne Porto Vintage 1995
- Osborne Solera India
- Osborne Solera PDeltaP Palo Cortado Abocado
- Osborne Venerable
- Osborne Vors Amontillado 51-1A
- Pack Oporto Osborne Ruby (solaz) (0,75 L.)
- Palo Cortado Capuchino V.O.R.S.
- Palo cortado Solera P Triángulo P
- Pedro Ximénez 1827
- Plural 2003
- Santa Maria cream
- Señorio del Cid 2007
- Señorio del Cid Blanc (Verdejo) 2011
- Señorio del Cid Blanc (Verdejo) 2013
- Señorio del Cid Blanc (Verdejo) 2014
- Señorio del Cid Blanco Verdejo 2012
- Señorio del Cid Crianza 2003
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- Señorio del Cid Roble 2013
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- Solaz 2000
- Solaz 2001
- Solaz 2002
- Solaz 2005
- Solaz 2006
- Solaz 2007
- Solaz 2009
- Solaz Blanc Viura 2011
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Opiniones de La Honda Amontillado en Rama
OPINIONES
11
Josep_Gallego
17/11/21 12:23
Fecha cata:
09/11/21
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
-
De color ambar con destellos yodados, limpio y brillante.
La nariz es de gran complejidad y va creciendo en la copa con la aireación. Notas de maderas viejas bien ensambladas con frutos secos, licor de café, notas oxidativas, recuerdos salinos y especias de distinta procedencia.
En boca es untuoso, complejo en un paso lleno de matices, magnífica acidez que acompaña su paso y final muy largo en el que volvemos a sentir lo vivido en olfativa. Muy buen amontillado