Otra buena sorpresa de esta bodega valenciana de Moixent, que elabora este espumoso según el método ancestral. Les Danses  forma parte de Les Filles d'Amalia, vinos dedicados a la madre del propietario de la bodega. La variedad Mandó, es el hilo conductor de estos vinos, frescos y delicados. Color rosa brillante, con burbujas bien integradas. En nariz aromas algo rústicos sobre todo a fruta blanca. En boca es fresco, suave, con un final seco. Notas minerales y buena acidez. Un espumoso natural y ancestral, pero muy rico.