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Imperial Reserva 2019
Imperial Reserva 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
85% tempranillo, 15% graciano, mazuelo y garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
ELABORACIÓN
Fermentación maloláctica en hormigón y madera antes de comenzar su crianza en barrica de roble americano y francés, barricas nuevas y de un vino.
MARIDAJE
Perfecto para acompañar a jamón ibérico, cocidos, carnes rojas, caza, queso curado o simplemente para ser degustado.
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Opiniones de Imperial Reserva
OPINIONES
5

De color picota y capa media-alta, limpio y brillante

Nariz de buena intensidad que requiere aireción, elegante, buque riojano marcado con ligeros cueros, especias dulces, pimienta, clavo, balsámicos, gran complejidad que va creciendo con la aireación.

En boca tiene buena entrada, fino, elegante en el paso, excelente acidez que vertebra el vino, complejo y de gran persistencia. Excelente retrogusto lleno de matices.

Rojo cereza de capa alta con pequeño ribete granate.

Nariz claramente riojana donde la fruta roja madura de la tempranillo se ve envuelta en leves aromas especiados junto con sus variedades acostumbradas. Hay canela, vainilla, regaliz, balsámicos y mentolados, con sus dejes terciarios y pimentosos. Hay un aroma floral que puede estar unido a posibles aldehídos relacionados con la graduación alcohólica, que le da un toquecito de extraña calidez mediterránea.  Notas arenosas donde se intuye lo terroso, pimienta, con algo de cuero recién curtido. Quizás sea uno de los Imperial con aromas más jóvenes que he tomado, pero al que se le ve un excelente camino en botella. En 10/15 años veremos, lo que es todo un atributo de vino en sí mismo.

En boca es rico, con más peso y madurez que otras añadas, lo que le da una sensación de ciruela madura con cierto baño de cacao en polvo, con matices incipientes de una cremosidad que en mi opinión se denota inesperada y preparada técnicamente. Elegante y robusto en el paso, donde deja su fruta ahora negra madura, con leves matices amargosos que acaban en un posgusto largo y domando, aunque con más fuerza que otras añadas y se percibe cierta astringencia frutal y tánica. Estupendo, pero diferente.

Unos de mis vinos preferidos de La Rioja y de mi abuelo, que lo tomaba en los años 60 del pasado siglo, cuando se podía. Evolucionan estupendamente durante años en botella. Es un emblema del vino clásico español desde hace décadas, proveniente de una de sus mejores bodegas : CVNE. Cada enófilo español debería llevar estas siglas tatuadas en alguna parte de su cuerpo, y espero no molestar a nadie. Hay que volver a probarlo en 5 años, si Dios quiere.

Uno de los reservas Imperiales más robustos y voluminosos que recuerdo. Es contundente en nariz y boca . Tanicidad marcada, estructurado , pero redondo y amable , supongo que mejorará en los próximos años

Color picota de capa media alta, con ribete granatoso. Limpio.

Nariz elegante y clásica, con aromas que recuerdan a especias, clavo y canela, y cuero.

Entrada en boca elegante, con buen paso, rico, de muy buena acidez, fino, redondo, flores, muy largo, con un retro especiado también muy elegante.

Visual - granate de capa media-alta

Olfativa - frutas rojas, especias (canela, pimienta), cuero, notas lácticas

Gustativa - tanino secante, tacto fino, suficiente acidez para guardar

Nota - 8,8

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