Botella y etiquetado típico de Krug Grande Cuvée.

Visual

Dorado con ligeras irisaciones levemente tostadas, burbuja preciosa y fínísima. (9,9)

Nariz

Huele de maravilla: fresco y complejo a la vez; fruta blanca pero también cítricos más maduros, balsámicos, mineral a tope, un punto floral, toques ahumados, también tostados y, con bastante temperatura en copa yendo hacia notas de postre como crema catalana. (9,7)

Boca

Ataque fresquísimo y de gran acidez muy vertical (casi de cuchillo) pero muy bien domada ya, burbuja acariciante y sedosa perfectamente ensamblada e integrada. Es un vino amplio pero directo a la vez, gastronómico, de notable complejidad y cierta cremosidad. Final muy largo y de una frescura tremenda. (9,8)

Un gran champagne y un gran vino a la vez en un momento de consumo, añada base 1998, excepcional.

Aún así puede aguantar perfectamente 10 años al menos pero está ya maravilloso para disfrutarlo a tope como hicimos el pasado fin de semana en el Restaurante Sen Omakase (donde disfrutamos de una magnífica experiencia inmersiva en la cultura y gastronomía japonesa).

En cuanto a RCP no puntúo pues el precio, lógicamente, es alto (ya lo es en ediciones más recientes como la 171 o 172, pero de una botella de estas ediciones ya se dispara mucho más).