Amarillo dorado viejo, limpio, brillante, burbuja muy fina, lenta , que forma corona central.
Nariz altísima y compleja. Empieza con flores blancas, frutas de hueso, frutos secos, tostados y un fondo mineral. Mas tarde , pan recién hecho, bollería, mantequilla. Los olores van y vienen, se adaptan a lo que comes y , sobre todo, persisten, duran y duran.
paso por boca con muy buen cuerpo, cremoso, carbonico perfectamente integrado, acidez maravillosa que le da frescura y estructura.
Champagne para beber, para disfrutar , para pensar y , sobre todo , para compartir. LSólo tiene una cosa mala , se acaba.....
Sensaciones en estado puro