De color amarillo pálido, brillante

Nariz de media intensidad con notas tostadas, mantequillas, se nota su paso por lías y un marcado carácter mineral.

En boca buen ataque, carbónico integrado, elegante en el paso, marcadamente mineral y salino y de gran persistencia. Muy original

Color amarillo pálido, limpio y brillante, con burbuja fina.

La nariz es sutil y elegante, destacando las notas de la crianza sobre lías (mantequilla, panadería, tostados), pero también tiene un componente floral y frutal, y un toque salino y mineral.

En boca destaca su acidez, viva pero muy bien integrada, y una burbuja crujiente y cremosa. Tiene un postgusto aromático bastante largo, y su final ligeramente amargo contribuye a su persistencia. Un espumoso muy atractivo y original.

Es de un aroma fino con una buena carga frutal, recuerda a la ciruela claudia, la pera y una manzana Fuji, notas cítricas y a hierba seca, toque tostado, a mantequilla, punto floral, aspecto vinoso y especiado dulce.

En boca es fresco con una acidez afilada sin daño, lo paladeas, rico punto cítrico, el carbónico apenas se nota, sientes la chispa y pondera muy bien el punto amargo, hay equilibrio. Muerdes la fruta blanca, conjunto alegre y sedoso, toque mineral, salino, fresco y ácido. Es peculiar.

Color amarillo pajizo, limpio, brillante y con burbuja fina.

En nariz aparecen notas minerales, cítricas y recuerdos a mantequilla, brioche y tostados.

En boca tiene una entrada sedosa, un punto cítrico que le potencia la acidez, un carbónico integrado que chisporrotea en la lengua durante un buen rato, buena persistencia y un final ligeramente salino muy agradable.

Vista: Limpio y brillante, amarillo pálido.

Nariz: Salen flores blancas, notas tostadas sutiles, brioche y mantequillas, un ligero toque herbal.

Boca: Entrada sedosa, buena acidez, burbuja fina, volumen, cremoso, toque cítrico y con un amargo muy agradable.

Variedad: Malvasía Volcánica

Bodega El Grifo, DO Lanzarote.

Pajizo con reflejos brillantes. Burbuja fina.

Aromas a panadería, mantequilla y lías. Alguna nota herbal velada, quizá a diente de león.

En boca el ataque es salino con un carbónico intenso y elegante, cítrico y con un amargor que redondea las sensaciones.

De trago largo.