Dorado brillante con reflejos verdosos. nariz bastante expresiva con suaves notas ahumadas, abundantes toques de tiza y fondo frutal con suaves recuerdos cítricos. Alguna nota de bollería. En boca da sensaciones curiosas, resulta seco, aunque no se dice que sea un brut nature, con buena cremosidad y marcada acidez de carácter cítrico. Fresco.
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