FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Pinot Noir
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.3
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Crianza sobre sus lías finas ("sur lie") y naturales (sedimentaciones naturales formadas durante la fermentación), las cuales son removidas de forma regular durante todo el proceso de crianza ("bâtonnage"). Esta técnica se inicia con el comienzo de la fer
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Opiniones de Schatz Pinot Noir
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.3
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Color rubí con ribete teja. Capa media. Lágrima abundante y densa.
Decantado hora y media antes. Muy evolucionado. Aromas a cuero y bollería. Notas minerales y herbáceas, con un punto picante. Al cabo de medía hora en copa, ligerísimos aromas a regaliz y algo de fruta negra muy madura.
En boca se muestra agradable, con poca acidez. Algo falto de cuerpo. Se nota mucho la madera y aparece al cabo de un buen rato sabor de regaliz, fruta negra, notas anisadas.