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Cosme Palacio blanco 2008
Cosme Palacio blanco 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Viura
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.13
/
86
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Uvas despalilladas, maceración entre 24 y 34 horas, desfangado a baja temperatura y fermentación parcial sobre lías finas. Envejecimiento en barrica bordelesa de 225 litros. Roble francés de grano fino de los bosques de Allier y Nièvre. Duelas hendidas co
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Opiniones de Cosme Palacio blanco
OPINIONES
3

Color amarillo limón, limpio y brillante.
En nariz predominan las flores blancas, cítricos (pomelo), albaricoque. También se aprecian ligeros tostados, avellanas y herbáceos.
En boca es fresco, con buena acidez. Cítricos, flores blancas, herbáceos. Amargoso, ligero, fácil de beber, sencillo, mínimamente untuoso y con aristas.
Mejor el 2007.

Color amarillo pajizo, brillante.
En nariz hay fruta tropical, especialmente mango, y también piña. Avainillados y suaves tostados.
En boca es fresco, frutal, se aprecian tostados, tiene correcta acidez y paso suave. Posgusto duradero y amargoso.

Color amarillo dorado pálido.
Nariz de cierta intensidad, floral, con toques amielados y con tostados. Algún recuerdo cítrico lejano.
En boca es fresco, aparece de nuevo su carácter floral, acidez muy suave, ligeros almibarados y avainillados. Posgusto corto.
Me gustó más la añada anterior, con más entidad y peso que esta. De todas formas, seguiremos catando algunas botellas para seguir su evolución.

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