Arrancar uno de los mejores viñedos de Nebbiolo en Barbaresco que encima está en el jardín de tu casa familiar. Plantar cabernet. Reducir rendimientos. Incrementar precios de los vinos pese a las manifestaciones de los jornaleros. Si te sale mal, eres un don nadie con ínfulas. Si te sale bien, eres Gaja. 

¿Imprime más carácter la varietal o el suelo? Este 99 tiene reminiscencias bordeleses y piamontesas casi a partes iguales. En el fondo da lo mismo.

Nariz. En lo que a Piamonte se refiere: tomate, estiércol, caza de pluma y trufa. Burdeos: fruta negra, laca de uñas, regaliz, sangre, hierro, pimienta y madera vieja. 

Acidez, tanino, garra, alcohol, madurez... Todo se entrelaza para dar lugar a un tinto completo, complejo, racial, elegante, masculino, pero sobre todo con mucha grandeza. Francesa, o italiana, o ambas cosas.

Darmagi en dialecto piamontés significa perdóname. A veces les pedimos perdón a nuestros padres por miedo al rechazo, porque no les explicamos bien nuestros proyectos o porque no nos llevamos bien con ellos. Si hubiera más comunicación, la mayoría de las veces, aceptarían nuestras propuestas y se sentirían orgullosos de ellas.