Granate de buena capa con destellos teja. En nariz presenta cierta reducción y cierto carácter animal, con notas de caza de pelo, algo de laca de uñas, recuerdos de corte vegetal, seductores toques de violetas, algo de fruta negra y un fondo fresco. En boca tiene buen ataque, resulta muy maduro, con materia, ligero en el paso, pese a todo, presenta nervio, con muy buena acidez, excelente estructura, taninos vivos, dulces y bastante pulidos. Persistente.
Un vino complejo y con muy buena definición.

Es tiempo de canvios, en los últimos años prima los vinos als estilo borgoña, si tanta carga tánica y mas frescos. Este es un ejemplo de vino donde participan la conocidas variedades de Budeos, con menos extracción, y buscando mas la elegancia.
Concretamente en este vino se nos muestra un poco verde en nariz ( pimiento verde),en boca es un vino que ataca las papilas y despliega delicados y potentes arómas que nos recorren todo el paladar hasta llenar la cavidad nasal, y el final totalmente secante.

Uno de los vinos mas secos i con menos o casi nada de azucar residual que podemos encontrar.
Es para ver como evolucionará, la impresion es que dentro de unos 10-15 años estaremos delante un vino espectacular.

Cereza oscuro y ribete granate. Nariz sutil y ensamblada, algo cerrada y de media intensidad. Aromas de frutilla roja madura entremezclada con suaves notas de especias, vegetales, tabaco y hojarasca ( dentro de un buen ensamblaje e intensidad media ). Final de nariz algo licorosa y especiada. En boca se muestra fino y esbelto, con buena acidez por encima de la media, matices en la evolución de fruta negra y tostados, cacao, vegetales y especiados. Muestra cierta ligereza en boca al estilo borgoñón. Posgusto de tabaco - vegetal, sensación que también sube por retronasal con los tostados – especiados. Vino sutil y austero en las formas, con cierta personalidad y buena predisposición para mejorar en botella, con identidades organolépticas de las variedades jóvenes utilizadas que se dejan ver en diferentes fases de la cata. En general de buen nivel y bien elaborado.