Un vino chardonnay excelente y sobretodo equilibrado.
Color oro limpio con lágrima densa
Sabor a vainilla, piña y cítricos

Amarillo pajizo con ribete acerado y destellos verdosos, limpio y brillante.
La nariz es de media intensidad, notas cítricas, fruta tropical, fruta blanca, fruta amarilla con hueso, flor blanca y hierba fresca sobre fondo avainillado. Naríz fresca de buena armonía y complejidad.
En boca tiene buena entrada, fresco, frutal, buena acidez, cierta untuosidad y las sensaciones avainilladas dan cuerpo a un vino con final fresco, notas salinas al principio y ligeros amargos antes de un final largo.
Subo nota respecto a la primera cata pero creo que lo mejor de este vino esta por llegar. Un grande.

Amarillo pajizo dorado con reflejos verdosos y lagrima densa. Límpido y brillante.

Intensidad aromática patente y compleja. Inicialmente aprecio notas de cítricos maduros y también tropicales, acompañadas de frutas blancas (pera), para pasar a recuerdos de pan tostado y suaves ahumados.

Sabroso y graso, pero fresco gracias a la magnífica acidez que presenta. Buen recorrido y notable persistencia.

En conjunto, en estos momentos predomina la parte primaria frente a la de crianza. En general me gustan mucho más los chardonnay con barrica más maduros.

Agradezco a Verema y a Bodegas Torres la oportunidad de cata.

Vino encerrado en una botella borgoñona y vestido con una etiqueta clásica, estilo B. Torres.
La botella ha sido abierta 1/2 hora antes de la cata y servido el vino con un aireador.
El vino se presenta limpio, brillante, color amarillo dorado y con leves notas verdosas. Lágrima fina que se desliza con dificultad y se queda pegada en la copa en forma de gotas de agua.Copa : Schot.
En nariz, se percibe la elegante madera francesa, débiles notas, muy al fondo, de sulfuroso, que va desapareciendo al agitar la copa con el vino. Nariz de intendidad media, frutas de hueso, melocotón y flores blancas. También débiles ahumados de su crianza.
En boca, es legente, cromoso, glicérico. Fina acidez que te invita a beber. Vuelven las frutas de la fase olfativa. Algo de mantequilla fresca. Madera presencial elegante e integrada. Buén paso de boca. En mi opinión no es muy largo, permanece en mi boca 2,15 minutos.

Visual_ Amarillo dorado de cierta intensidad, pajizo algo subido con los ribetes dorados más intensos. Limpio y brillante. Lágrima abundante, no demasiado gruesa y de caída lenta, glicérica.

Nariz_ Muy buena intensidad, nada más descorchar lo pese a estar frío ya inunda la estancia con su aroma. Más bien frío dominan los aromas a cítricos, pomelo y limón, y las notas tostadas de la barrica, tostados no demasiado intensos que acompañan a notas de mantequilla que siempre asoció a esta variedad y al trabajo con lías. A medida que coge temperatura despliega su abanico de aromas , los cítricos y tostados pasan a un segundo plano muy bien integrados, pero dominan las notas de fruta blanca madura, pera de agua, manzana y recuerdos de melón maduro junto a unos recuerdos vegetales, anises, hinojo, algo de hierbas de tocador que fanan presencia al calentarse. Parece haber cierta mineralidad caliza algo huidiza.

Boca_ Buen volumen en boca, se nota el trabajo con las lías y el contenido de glicerina del vino. En el paso de boca se muestra denso, graso, llenando la boca, pero con una excelente acidez, muy bien integrada que vertebra el vino en su recorrido dándole frescura y verticalidad. Buena longitud en la que gracias a esa acidez dominan los recuerdos cítricos, junto a ligeros amargores para nada molestos. La mineralidad, esa caliza mucho más patente en boca que en nariz.

Al día siguiente, o sea hoy, el vino permanece en plena forma si bien la nariz tiene un perfil más cítrico y gay un mayor protagonismo del hinojo y las hierbas de tocador en la nariz.

Muchas gracias a Bodegas Torres y a Verema por la oportunidad de catar este buen vino y de pasar un gran rato en la virtual.

En primer lugar agradecer a la bodega Torres y a Verema por la posibilidad de robar este gran vino. Seguramente yo no me lo compraría porque sobrepasa lo que uno se suele gastar habitualmente en una botella de vino, pero ahora mismo no sabría qué decir, la verdad.

Color entre amarillo pajizo y dorado. Lágrima que desciende lentamente, lo que da a entender que el vino es bastante glicérico.

Nariz muy intensa y cambiante. Hay aromas de crianza, vainilla, notas de madera, van apareciendo frutas con hueso, piña, al cabo de un tiempo los cítricos, más adelante salen los herbáceos. Da la impresión que dominan los cítricos a medida que el vino se airea y gana temperatura. Realmente los aromas llaman encarecidamente a beber y uno que no es de hielo no pudo aguantar la tentación, como me parece que les pasó a muchos compañeros de la virtual ;)

Paso por boca untoso, con muy buena acidez y un punto amargo que le aporta elegancia. Madera en su sitio, o sea, se nota lo que se ha de notar y no más, y le aporta al vino una contundencia importante, no se si me explico. Y lo digo yo que soy anti-blancos-con-barrica. Es muy goloso, de trago larguísimo y con buena persistencia en boca. Un trago invita a otro, y a otro, y a otro...

En definitiva, y con la boca pequeña porque uno no es un experto, me ha parecido un chardonnay muy chardonnay y un vino de lo más interesante. El problema es, claro, el precio, pero en vista de la calidad uno se puede plantear comprar una de las 1500 botellas (si no recuerdo mal) para darse una alegría de vez en cuando.

Botella amb etiqueta clàssica, no ens fallarà. Tap de suro del bo. Obert 30' abans del tast i servida una copa 30' abans d'iniciar el tast.
F. visual, de tonalitats grogues que entren dins la gamma dels daurats amb alguns tocs verdosencs tènues. Net i brillant. Molt glicèric, amb llàgrima ampla que baixa lentament aferrant-se bé a les parets de la copa.
F. olfactiva, bona intensitat aromàtica, impregna tota l'estança i es fa irresistible no posar-hi el nas. Aromes de llimes, quasi tot d'una apareixen aromes de pa torrat amb mantega, més olors de fruita seca (avellanes, anacards), lleugeres flors blanques (flors de taronger i gessamí). Molt elegant i complex.
F. gustativa, és un vi franc, el mateix que tenim al nas ens dona a la boca. En general és un vi rodó. Cal destacar-ne la seva acidesa. Retrogust de pa torrat i fruita seca. És cremós (sense embafar) i molt fi en boca, no és gens agressiu, ni bast.
Tot en aquest vi està molt mesurat, no es desmana ni un pèl. Molt formal.

amarillo dorado, limpio y brillante. Se nota el paso por barrica en la visual. Más tarde aparecen reflejos verdosos.
en nariz, buena intensidad, cítricos, bollería, toques minerales.
En boca, excelente acidez, cítricos, cuerpo medio, sabor mineral(granito, caliza), agradable toque amargo, final largo.
Vino vertical, vertebrado sobre una excelente acidez.Debe evolucionar maravillósamente.

Amarillo dorado con reflejos ambarinos. Limpio y brillante.
Muy intenso en nariz con notas de frutas de hueso, cítricos y vainilla.
Golpe de fruta a la entrada en boca, extraordinaria acidez, glicérico, salino, larguísimo.
Ha sido una maravilla el haber podido catar este vinazo, que si ya está tremendo, en unos años...

Probado en la cata virtual nos sorprende con una lagrima densa y un color amarillo pajizo con ribete dorado. Pese a estar bastante frío, la lagrima se descubre claramente y nos incita a pensar el dulzor que va a tener.

Aromas a piña, flores blancas y algo cítrico. En boca tiene un ataque bueno, glicérico, excelente equilibrio entre acidez y dulzor, fresco. Al principio más cítrico y luego, conforme se oxigena, se vuelve más denso, goloso. Nosotros no llegamos a percibir nuez o tostados pero algo se comentó.

Lo amridamos con sashimi de salmón y atún (con soja).El vino ya tenía un toque salino, que se potencio con la soja. Desconocemos si es un maridaje acertado, pero a nosotros nos gustó bastante (eso si...nos encanta el sashimi....), ya que el toque tropical y regusto salino matizaba y compensaba al pescado. Muy frío, con la acidez excelente que tiene, refrescaba la comida de maravilla.

De los mejores Chardonnay que han pasado por nuestra mesa. Enhorabuena!

La RC es buena, no por la calidad del vino (que es muy buena), sino por lo asequible que nos supone en general.