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Torres Milmanda 2010
Torres Milmanda 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
14,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,1
ELABORACIÓN
El mosto fermentó y se crió en barricas de roble francés
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Opiniones de Torres Milmanda
OPINIONES
63

Su visual describe a la perfección lo que es milmanda limpieza y toque graso, porque esos tonos amarillos paja y su densidad lo desvelan.
Nariz compleja, un excelente trabajo de equilibrio entre las notas propias de una Chardonnay de calidad y los aromas aportados por el roble francés. Se percibe frescura a la vez que intensidad frutal. Los aromas base lo forma la fruta blanca de hueso acompañada por un toque balsámico y cítrico junto a notas de su crianza como la vainilla. La oxigenación le hace tornar a un perfil donde aparecen algunos toques de hierbas como el hinojo resultando atractivo.

Rico, sabroso, meloso y con una exquisita textura llena de contrastes y sabores. Una de sus principales virtudes es la acidez que le aporta longitud de guarda y evolución. Desde su ataque hasta el postgusto le acompaña una sensación de frescura que invita a beber a pesar de su potencia en nariz y boca.

Muy buen corcho. Me gusta la etiqueta: paisaje bucólico con el viñedo, el agricultor y al fondo la masía.
En la vista es de un amarillo dorado (oro nuevo). Limpio, glicérico (con una excelente lágrima).
En nariz, a copa parada aromas a vainilla, a madreselva, a fruta (melocotón) y cítricos. Al agitarla aparecen aromas cremosos, a mantequilla, anisados y a trufa. Los aromas son profundos y elegantes.
En boca es sabroso, muy agradable, concentrado, profundo, largo, suave, con una espléndida acidez pero sobre todo destacaría que es un vino equilibrado. Al final salen aromas a frutos secos (avellana) y a pan tostado

Color amarillo claro con tonalidad dorada y destellos verdosos, bien brillante y limpio y con una abundante lágrima gruesa que fluye lentamente.

Nariz de buena intensidad que denota bastante complejidad en todos sus registros, iniciales aromas de fruta cítrica madura (pomelo y piel de limón confitado), notable toque de fruta tropical (piña en almíbar), fruta blanca (manzanas y peras algo verdes y algo de melón que le da un ligero toque dulzón), fruta de hueso (albaricoque), tostados de la barrica bien marcados pero elegantes y con un gran futuro por delante para que se vayan integrando más en el conjunto, notas avainilladas (esa barrica nueva de roble francés le aporta mucha finura), flores blancas con jazmín y manzanilla que perfuman y aligeran el conjunto, lácteos y algo de mantequilla fresca que transmiten sensaciones de bollería cremosa, suaves especiados (pimienta blanca en grano), hierbas del monte bien frescas, algo de hinojo y suaves toques balsámicos con unos finos anisados y ligero fondo con toques herbáceos y piedra húmeda.

Notable entrada en boca con buen arranque, ligera cremosidad en todo su recorrido dónde predomina una fruta cítrica bien sabrosa (limón, algo de lima y pomelo) bien acompañada por la fruta tropical (la piña sigue estando presente), suave toque goloso (a medida que aumenta de temperatura del vino en copa se perciben en mayor medida), notable acidez, tostados de la barrica presentes y domados pero con necesidad de seguir la buena senda de integrarse más, ligero apunte avainillado, suaves notas herbáceas, toques especiados que le dan un toque exótico y se entremezclan con unas sutiles sensaciones salinas, notas balsámicas, amplio, fina estructura con una agradable textura y algo graso, suave mineralidad, finos toques amargosos que le aportan carácter y longitud, voluminoso, franco y magnífica persistencia. Final largo, postgusto de fruta cítrica madura y retronasal bien ahumado y ligero toque floral.

Excelente resultado y añada. Con un gran futuro, aún necesita equilibrarse más y mostrar todo su gran potencial. ¡Promete!

Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/27/milmanda-2010/

Amarillo dorado con reflejos brillantes verdosos.
Nariz intensa que va evolucionando, primero notas frescas citricas que dejan paso a una fruta tropical madura con notas golosas y anisadas. Las notas de crianza: mantequillas, maderas finas, vainilla, especiados... se integran perfectamente. Va evolucionando en copa, es un vino para dejar expresarse en copa.
En boca tiene buen ataque, muy buen acidez, resulta graso y amplío. En retronosal vuelven los anisados, piña madura, mantequillas y especiados.
Una chadornnay muy bien trabajada, un gran vino.

Amarillo pajizo con ribete dorado, limpio y brillante.

A copa parada ya aparece mucha intensidad aromatica, lo primera que nos viene son los aromas florales y herbaceos, notas de vainilla, tambien aparece con fuerza la fruta citrica, la fruta blanca con hueso y algo de fruta tropical ( normalmente me cansan los aromas dulzones de la fruta tropical, pero en este caso suman mas que restan), sutiles anisados y algun amielados, la crianza bien puesta no le quita protagonismo a la fruta, notas de frutos secos y ligeros tostados.

En boca de entrada destaca por la excelente acidez de la fruta citrica ( pomelo, piel de limon), tiene mucho cuerpo y estructura, es fresco, igual que en nariz el equilibrio entre fruta y crianza es de elogiar, la mineralidad esta mas presente en boca que en nariz, final largo con toques florales, citricas y de mineralidad, sin olvidar ese toque amargoso que invita a otra copa.

Amarillo oro brillante con ligeros tonos verdosos. Limpio y con sensación de peso ya en la vista. Glicérico y un punto oleoso. Nariz de buena intensidad, plena de fruta tropical bien madura: piña muy madura, maracuya, lima,... también manzana y claras notas de crianza, especiados, anisados y por supuesto mantequilla de la buena, muy fina. Algo de flores amarillas y un fondo mineral. En definitiva, una nariz compleja y atractiva que va evolucionando en la copa durante un buen rato. En boca tiene una excelente estructura, untuoso, con peso y magnifica acidez que yo encuentro perfectamente integrada y que le da longitud y persistencia. Retronasal donde vuelve la fruta tropical, la mantequilla, el hinojo,… Magnifico vino. Un chardonnay mediterráneo a la vez que serio y con rasgos borgoñones. Una combinación muy atractiva de sur y norte

Buena presentacion, bastante clasica, tapon de calidad.

Visual:amarillo paja con reflejos verdosos. Muy limpio brillante y sin carbonico aparente. Verde como algunos aceites virgen picual.
Ligeras burbujas de carbonico en la copa. Puede que sea cosa de mi copa. Lagrima abundante. Sedoso

Olfativa: muy intenso. Tropical. Huele bastante bien a hinojo y anis. Pasteleria, largo y muy redondo. Sin puntas. la crianza esta muy equilibrada.

Gustativa:Entrada potentisima. Fresco muy glicerico y algo salado. amargor final notable. Algo ahumado, la madera se muestra espectacular. Untuoso, glicerico muy largo y EQUILIBRADO.

Es uno de los vinos blancos mas equilibrados que he probado. Lo tiene todo y todo muy bien ensamblado. Como controlar la madera tan a su gusto es una gran virtud.

Botella clásica. 
Con imagen de familia. 
No sorprende. No disgusta.
Color:
Dorado cristalino. 
Glicérico al movimiento.

Nariz
Elegantemente compleja. 
Intensa fruta, manzana, melocotón, melón..., herbáceo y con toques lácteos.
Potente y elegante. 
Intensisimo...
Evoluciona y aparecenlas flores como el jazmin. Huele a terraza de heladeria en verano, con sus toque de vainilla, mantequillas e incluso canela.

En boca.
Elegancia. 
Inicialmente me sobra un punto de acidez. Le confiere frescura, pero personalmente la prefiero más aligerada.
Más mineral en boca que en nariz. 
De paso glicérico y final amargoso.
La madera se intuye. pero su integración es notable.

Nos encontramos ante un gran chardannay. La calidad, seguro os hará triunfar.

Amarillo limón. Dorado de tonalidad baja. Limpio y brillante. De lágrima abundante, que discurre con lentitud por el interior de la copa. Muy elegante ya en su visual.

Primer plano de corte frutal, con presencia de notas de frutas tropicales (piña fresca recién cortada) y apuntes de la gama de los cítricos (pomelo amarillo, piel de pomelo, limón). Notas florales muy patentes, sobre todo de flores amarillas, especialmente de manzanilla (la flor, no el vino), aunque también ciertos aromas fragantes de azahar. Recuerdos ahumados, en la línea de los aromas de levaduras y panadería. Vainilla, notas de roble francés de gran calidad, aún por integrar pero enormemente respetuosas con el conjunto de aromas. Cierta nota de mantequilla fresca. Notas de hierbas aromáticas de monte mediterráneo: raíz de regaliz, jara. Toques anisados. Apuntes minerales que recuerdan a la caliza o al talco.

Muy, muy Chardonnay... pero Chardonnay muy, muy mediterránea... muy frutal. ¡Excelente y deliciosa nariz! Compleja, elegante, a la vez que intensa y sugerente.

Boca intensa y fresca, con predominio de las notas cítricas (corteza de pomelo) y tostadas (vainillas y ahumados). Cremoso, untuoso, con una textura grasa que le da peso y desarrollo en su paso por boca. Amplio, con cuerpo, a la vez que elegante. Con una acidez magnífica y muy bien integrada. Final de gran longitud, con recuerdos de notas amargosas, minerales (caliza) cítricas y tostadas que le confieren mucha personalidad, presencia y grandeza a este vino.

Gran vino, con gran capacidad de guarda.

Amarillo pajizo con ribete acerado, limpio y brillante.
La nariz es de media intensidad, notas cítricas, fruta blanca, fruta amarilla con hueso, flor blanca y hierba fresca sobre fondo avainillado. Naríz fresca de buena armonía.
En boca tiene buena entrada, fresco, frutal, buena acidez, cierta untuosidad y las sensaciones avainilladas dan cuerpo a un vino con final fresco y de buena longitud.
Mejor en nariz que en boca, siempre una garantía.

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