De nuevo recogemos en este "botellero" una selección de vinos que se han catado a lo largo de los últimos meses por parte del equipo de catas de Verema. Seis tintos, un blanco, cuatro rosados, un espumoso, y finalmente dos dulces, uno navarro y otro de Utiel-Requena.
No podíamos finalizar el verano de otro modo mejor, acompañados de Michael Wörh, talibán de la riesling allá donde vaya, este hombre de carácter afable y educación exquisita, nos hizo compañeros de su inseparable novia, la riesling, una de las variedades blancas más nobles del mundo y la cuna que lo vio nacer, Alemania.
La Denominación de Origen Ribera del Júcar hace su puesta de largo en Valencia con una original presentación, donde todos los asistentes interactúan con las bodegas. Sorteos, concursos, regalos… emoción y generación de marca. Objetivo cumplido.
Devolver al vino lo que nos ha dado el vino, es la frase que mencionó Rafael Vivanco durante la visita a la Fundación Dinastía Vivanco, con su Bodega y su Museo de la Cultura del Vino. Esta es, sin lugar a dudas, una de las premisas de esta familia, premisa que pudimos vivir y entender todos los asistentes al 8º Encuentro de Foreros de Verema.com
El Barrio de la Estación en Haro es posiblemente uno de esos enclaves vitivinícolas al que los amantes del vino visitamos con reverencia. El relato de este 8º Encuentro de Foreros comienza allí, el Viernes 16 de Octubre a las 19 horas. Con la rotunda referencia de la Torre Muga encontrar Bodegas Muga resulta sencillo.
En Verema seguimos con nuestra campaña particular en favor de los rosados. Versátiles con las comidas, con estilos muy diversos y precios (en general) comedidos los rosados siguen siendo una alternativa poco buscada por parte de los aficionados al vino. Así pues, una vez más, el equipo de catas de Verema.com se puso manos a la obra con una cata de rosados.
Se dice que hay alrededor de 8000 variedades de uva, incluyendo las variedades silvestres, las de uva de mesa, las usadas para pasas y las de vinificar. Esta es una de esas obras entre lo divulgativo y lo científico que nos permiten saber algo más de la materia prima con la que se elabora el vino.
Los podemos denominar millennials, generación Y, o trophy generations -no importa el nombre que les demos, los consumidores jóvenes son la clave para el futuro de la industria del vino-. Pero, ¿cuál es la mejor manera de aproximarse a ellos?
Mucho se ha escrito y leído sobre el Tricloroanisol, sustancia responsable del temido y denostado "sabor a corcho". Sin embargo, tanto al enólogo como al Sumiller, se nos plantea una serie de interrogantes: - ¿Somos realmente capaces de detectarlo? - ¿Se aprecia igual en todos los tipos de vinos? - ¿A partir de qué cantidades son detectables?
Entre las variedades blancas autóctonas de nuestro país la albariño ocupa una posición privilegiada, por su personalidad, su permeabilidad a la mineralidad del terruño y su frescor. Hasta el punto de que algunos países del “nuevo mundo” en su intento de escapar de la ultraglobalizada Chardonnay han puesto sus ojos en ella…
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