Fase gustativa

Para mí tiene buena acidez, nada excesiva. es una acidez muy cítrica, tipo pomelo.

A mi la acidez me parece también correcta!

Totalmente de acuerdo, esta bodega me encanta porque ademas de elaboraciones excelentes mide muy fino para el comprador el precio final del producto

No sois los únicos, me uno a vuestra causa :))

Gracias Esther; muy buen precio entonces

Revuelto de esparragos trigeros, recuerda los de abril(mañana) son para mi los de mayo para el amo y los de mayo para el burro, con ajetes tiernos y robellones.

Adios Rafaedgere ... tiempo sin "vernos" eh? .. un placer ...

Estamos en viñas cerca del mar....no lo olvides...

esa acidez un poco alta le permitirá el paso de 2 o 3 años más en botella, pues no tiene ninguna astringencia ni en los dientes ni en el paladar, un paso por garganta muy ligero y un retrogusto de varias caudalias.

o-ño! lo mismo que yo.

Alguien lo preguntaba antes pero no he visto la respuesta: no hay posibilidad de preguntar ahora a la bodega, no?

la acidez no se cual debe ser pero en boca es equilibrada

Bueno amigos, muchas gracias por el buen rato! Un agradecimiento a la bodega tanto por este buen vino como por los detalles que le han acompañado! Buenas noches y esperamos que no sea la última que participamos con vosotros!

La temperatura es super importante, una de las copas la dejo desde el principio... y será que hoy en Madrid ya hace calorcito, pero se ha quedado plano, plano.