Fase gustativa

No lo noto dulce, diria que te deja un buen sabor y ya es mucho decir

Aunque en aromas sea algo mejor que gustativamente, no le hago ningún feo a este vino. El conjunto es muy acertado.
Me gustaría saber qué es lo que se busca con un coupage tan variado como éste y con porcentajes del 2% (Merlot)...

:))))

Sabes que el mundo está muy mal repartido!

El primer ataque es dulzón, muy agradable, pero sale muy pronto un amargor sobresaliente. Es ácido y ligeramente astringente. Es de persistencia media pero el amargor se pasa pronto. Curioso el vino

Me gusta esa sensación

Si a mi me está encantando, no será la última botella, te lo aseguro!

Hace cuatro dias casi me das en la cabeza con un vino muy similar, claro que la cata fué a ciegas.

Taninos maduros aunque ligeramente secantes y con puntas dulces en su final.

Si pero ...te podria tocar a ti esta botella y a mi la tuya,!!!
ves, como dices, está mal repartido, jaja

La boca no hace sino confirmar la vista y el olfato, es potente, concentrado, carnoso, con una cierta astringencia y un elegante amargor. Muy bueno y muy largo, ahora está espléndido, aunque algo de botella lo integrará y mejorará, pues por su extracción aparenta tener larga vida por delante.

Y yo creía que lo cateto era lo del palodul... ;-9 "Regaliz", en mi pueblo, no le llamaban ni a tu hermano... :-) Un día te contaré cómo le llamábamos en mi pueblo (jemos mu catetos por allí) al regaliz... es pa morirse... :-)

Aparecen en el postgusto notas de ligero café, mas bien descafeinado.

Esa pregunta me la estoy haciendo desde el principio. Algún docto en la materia, nos puede indicar, el ¿por qué de esta mezcla de variedades y sobre todo ese llamativo 2% de merlot?

Sí, me está dando notas de pastelería en la boca, golosas y agradables...