| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Swinsword |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Sí que es cierto que he encontrado una acidez muy justa y unos taninos más redondos de lo esperado |
1 | 12/05/16 21:15 |
| zampallo |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Eso si, hay que controlar la temperatura. |
- | 12/05/16 21:15 |
| chini |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Creo que no es aconsejable decantar este vino, la oxigenacion incrementa la sensacion de terciarios.Que opinais ? |
- | 12/05/16 21:14 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Sí! |
1 | 12/05/16 21:14 |
| Greg |
Re: Fase visual del vino Pasión de Bobal 2014
Buenas noches a todos!!! Vamos a allá! |
- | 12/05/16 21:14 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Me sigue sabiendo mas a olivas negras que a fruta, taninos suaves y sedosos... |
- | 12/05/16 21:14 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Buenas noches Gabriel! |
1 | 12/05/16 21:14 |
| Ropeddo |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Llega al paladar denso con toques de roble y nata. |
- | 12/05/16 21:14 |
| Patacot |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Vainilla ? |
- | 12/05/16 21:14 |
| Jose_J |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
entra con buena acidez, fruta roja y negra, taninos integrados, buen volumen, un toque amargo, cacao, regaliz, notas... |
- | 12/05/16 21:13 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
En boca tiene una buena entrada, fresca, con cuerpo pero sin pesadez... |
- | 12/05/16 21:13 |
| zampallo |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Es muy fresco y se bebe con facilidad, |
- | 12/05/16 21:13 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual del vino Pasión de Bobal 2014
Si te contara que hay compis aquí (y yo mismo) que tenemos cientos de botellas (y algunos, hasta más de 1000... |
- | 12/05/16 21:13 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Nosotros es que somos de sangre caliente, jajajajaja |
- | 12/05/16 21:13 |
| zampallo |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
En boca destaca la fruta roja madura, moras, regaliz |
- | 12/05/16 21:13 |
| Jorditec |
Re: Preguntas para la bodega Sierra Norte
¿Cuantas botellas se han elaborado de este 2014? ¿A partir de cuantas hectáreas? |
- | 12/05/16 21:13 |
| Víctor Sánchez |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Buenísima acidez, taninos integrados, cálido, corpulento, suave y largo. |
- | 12/05/16 21:13 |
| Xavi T |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Ahora salen cacaos y balsámicos, el monte bajo no lo veo. |
- | 12/05/16 21:13 |
| chini |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
yo tambien noto esos torrefactos en el retro gusto, aun que no son agresivos. |
- | 12/05/16 21:12 |
| Swinsword |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Tengo que darle más frío, pero muestra notas lácteas bastante intensas, de yogur de moras, suavidad, longitud, fruta... |
- | 12/05/16 21:12 |
| Elmesias |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Con un punto de tostado menos de la barrica estaría genial. |
1 | 12/05/16 21:12 |
| ToloS |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Parece con postfermentativa larga. Esta muy bien en conjunto y ahora me aparecen más vainilla y especies como clavo |
1 | 12/05/16 21:12 |
| BacoVive |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Totalmente de acuerdo. Ya anuncia en nariz su importancia y la boca lo refrenda completamente. |
- | 12/05/16 21:12 |
| zampallo |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Pues si, en boca es como la nariz, muy amplio, sabroso, especiado |
- | 12/05/16 21:12 |
| graciano |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
En boca me parece un vino con volumen medio, estructura media, acidez correcta, ligerpo amargor y taninosalgo... |
- | 12/05/16 21:12 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Luego dale frío, pero ahora la gustativa será más espartana y dura |
- | 12/05/16 21:12 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Enfría, enfría, que entras en calentura ;-)) |
- | 12/05/16 21:11 |
| Mar Galvan |
Re: Preguntas para la bodega Sierra Norte
Gracias. |
- | 12/05/16 21:11 |
| Jorditec |
Re: Fase visual del vino Pasión de Bobal 2014
Otro con el flexo sobre la copa... ;D |
1 | 12/05/16 21:11 |
| Menendezgallego |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Muy aromático a pesar del atranque que tengo, debe ser bastante intenso para narices sin mocos...,;) |
- | 12/05/16 21:11 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
La mia igual anda subida hasta los 17-18, pero si, el calor no le sienta bien jajaja |
- | 12/05/16 21:11 |
| rafa_g |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
En boca mucho mejor desde inicio. Buen cuerpo. Acidez justa. Taninos muy suaves. |
- | 12/05/16 21:11 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
A mi me ha recordado al aroma de la sierra de madrid, a eso, al tomillo,romero a la jara..pero va saliendo el alcohol... |
- | 12/05/16 21:11 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Cuando he visto que se disparaba el alcohol, lo he tenido claro :D Y debe estar a unos 16º no más |
2 | 12/05/16 21:11 |
| chini |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
potente.... |
- | 12/05/16 21:11 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Con cuerpo, buen equilibrio entre la fruta , los tostados y el alcohol. Buena acidez. Me gusta más en... |
- | 12/05/16 21:11 |
| Herni |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
En eso estoy ;) Gracias |
- | 12/05/16 21:10 |
| Manuel Olmo |
Re: Preguntas para la bodega Sierra Norte
El vino lleva 6 meses en botella. El vino es el resultado del escurrido estático en el descube y las primeras... |
- | 12/05/16 21:10 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual del vino Pasión de Bobal 2014
Yo la veo más bien media y gracias... ;) |
- | 12/05/16 21:10 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Harás bien ;-) |
- | 12/05/16 21:10 |
| ToloS |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Muy intenso, largo y con recuerdos a la madera muy bien integrados |
- | 12/05/16 21:10 |
| Jorditec |
Re: Preguntas para la bodega Sierra Norte
Se nota bastante en su olfativa con aromas muy claros de barrica nueva de tostado suave (me parece); en boca todavía... |
- | 12/05/16 21:10 |
| Cachina |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
En boca se muestra sabroso, con importante carga frutal. |
- | 12/05/16 21:10 |
| Herni |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Venga vamos allá con mi calentorro En boca más cuerpo del esperado, mucha fruta, acidez buena y muy redondo.... |
- | 12/05/16 21:10 |
| Sierra Norte |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Para mi las sensaciones olfativas se multiplican y magnifican en el retronasal. Además el paso por boca es denso y... |
- | 12/05/16 21:09 |
| Menendezgallego |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Haré lo que pueda porque la alergia me tiene atascado atascado. Fruta negra , especias (nuez moscada), madera fina,... |
- | 12/05/16 21:09 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Lo que me ha sorprendido es un punto vegetal muy fresco y nada desagradable... |
- | 12/05/16 21:09 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Yo el tomillo lo he encontrado ahora, debajo de la fruta y las notas dulces, que se me había escondido :D |
- | 12/05/16 21:09 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Yo le voy a meter un poco de frio también... |
- | 12/05/16 21:09 |
| ToloS |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Sorprendente acidez y entrada envolvente. Tb creo q es su mejor cara. En boca está genial |
- | 12/05/16 21:09 |
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