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| G-M. |
Re: A vueltas con el tema del fino y la manzanilla....
¿Y qué me dices, Nowher, del tema del prestgio? Ojo, que no hablo de ti, un entendido, sino en general ¿No parece... |
- | 11/01/15 21:02 |
| Elmesias |
Re: A vueltas con el tema del fino y la manzanilla....
Hoy en día yo creo que es muy difícil por no decir imposible. Y mas aun cuando hay bodegas de Jerez que actualmente... |
1 | 11/01/15 20:58 |
| G-M. |
Re: A vueltas con el tema del fino y la manzanilla....
Pero por lo que dicen es que ni eso, ni las levaduras, pues los cambios son más por bodegas que por zonas. Dicen. |
- | 11/01/15 19:02 |
| Nowhereman |
Re: A vueltas con el tema del fino y la manzanilla....
Esto puede ayudar algo a esclarecer los... |
1 | 11/01/15 18:45 |
| Manzanilla2014 |
Re: Diferenciar el fino de la manzanilla
La mejor forma para diferenciarlos es hacer una cata con ambos vinos en rama, no embotellado. Cuando ambas se... |
- | 11/01/15 18:11 |
| Nowhereman |
Re: A vueltas con el tema del fino y la manzanilla....
Es que probablemente la diferencia técnica no sea otra que el tipo de levadura bajo el cual hacen la crianza... |
1 | 11/01/15 17:57 |
| G-M. |
Re: A vueltas con el tema del fino y la manzanilla....
Yo tampoco, por eso preguntaba... |
1 | 11/01/15 12:48 |
| JoseRuiz |
Re: A vueltas con el tema del fino y la manzanilla....
Yo organolépticamente todavía no he conseguido distinguir un fino de una manzanilla, siempre que sean de calidades... |
1 | 11/01/15 10:54 |
| G-M. |
A vueltas con el tema del fino y la manzanilla....
Buenos días Alvaro, Andaba yo buscando diferencias técnicas entre finos y manzanillas y mira tú por dónde que tengo... |
- | 11/01/15 10:40 |
| zampallo |
Re: Vinos finos de Montilla-Moriles
Buenas tardes, tengo alguna botella de Moriles Mesonera de las antiguas bodegas Aragon y Cia, y están aún en buen... |
- | 02/12/14 12:16 |
| Juanmg |
Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Me parece una cata bastante seria , pero quizás sería bueno , en otra que realices incorporar otros vinos finos de... |
- | 27/05/14 21:35 |
| Francescf |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Yo llegaré el domingo por la tarde. ¡A ver si tengo suerte! :-) |
- | 23/05/14 18:51 |
| javierm |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Parece que si que hay sitio todavia en algunas de las catas, pero hay que inscribirse in situ. Nosotros empezamos el... |
- | 23/05/14 16:48 |
| EuSaenz |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Hola Angel, ya nos veremos por allí. La verdad es que no voy a tener tiempo para nada, tengo la agenda llena de... |
1 | 23/05/14 10:05 |
| Francescf |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Secundo la moción :-) |
- | 22/05/14 21:59 |
| Angel B |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Hola, He conseguido arereglar mi agenda y os confirmo mi asistencia a vinoble este año. Un tema ¿podemos organizar... |
1 | 22/05/14 17:32 |
| Francescf |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Pues me ahorro preguntar :-( |
- | 22/05/14 11:27 |
| Mara Funes |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Pero vuelve y cuéntalo! |
- | 22/05/14 10:03 |
| Mariob |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Gracias!!! Se hará lo que se pueda. Por cierto, como adelantaba Eugenio, me han confirmado que todas las catas están... |
1 | 21/05/14 20:06 |
| Mara Funes |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
No te quede la menor duda de que aunque no consigas entrar en una cata vas a tener más que suficiente... |
- | 21/05/14 20:00 |
| Álvaro Girón |
Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Totalmente de acuerdo en que es útil. Pero como casi todo en la vida, habría que decir aquello de condición necesaria... |
- | 21/05/14 17:56 |
| regaliz |
Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
En cualquier caso, interesante saber por donde van los tiros (a día de hoy, en esa cata, con esos catadores y con... |
1 | 21/05/14 11:20 |
| Imperial Vs72 |
Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Estoy completamente de acuerdo contigo en todo lo que dices, aunque yo abriría una tercera vía: los que arrasan en... |
- | 21/05/14 00:05 |
| Mariob |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Gracias por avisar. Haber si hay suerte y queda algún hueco en alguna. Sino supongo que habrá mucho que disfrutar. |
- | 20/05/14 14:19 |
| Álvaro Girón |
Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
El tema gustos no es ocioso. Lean a Justo Casas sobre el tema aceteldahido y equilibrio general del vino. Yo veo... |
- | 20/05/14 14:10 |
| EuSaenz |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Para asistir a las catas tienes que haberte inscrito y son de pago, salvo las mesas redondas o debates. Cuestan entre... |
- | 20/05/14 13:59 |
| Jorfuen |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
No se como funcionará, pero puedes visitar su página web en facebook y la del ayuntamiento de Jerez, supongo que... |
- | 20/05/14 13:46 |
| Mariob |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Aquí otro que se dará una buena vuelta por allí. Por cierto, como funciona el tema de las catas? Son de previa... |
1 | 20/05/14 13:40 |
| javierm |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Alli estare tambien, y sera un placer ver por alli a veremeros de pro |
- | 20/05/14 13:11 |
| _Guillermo_ |
Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Si no recuerdo mal, esta cata era ya la sexta convocatoria de las llamadas La Prueba del Algodón, que organiza... |
- | 20/05/14 08:22 |
| regaliz |
Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Estuve el sábado en la sacristía y Armando me hablo de la cata, muy interesante!! Obviamente, los gustos cambian... |
1 | 19/05/14 23:50 |
| _Guillermo_ |
Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Pues sí, La Guita es de las pocas - si no la única, en este nivel de manzanillas y finos más comerciales, otra cosa... |
- | 19/05/14 16:28 |
| _Guillermo_ |
Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Sin duda que sí, Alvaro, Eugenio: como dije, cada uno tenemos nuestros gustos y las catas ciegas tienen esa... |
- | 19/05/14 16:12 |
| Abreunvinito |
Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Lo más importante es lo bien que lo pasastes antes, durante y hasta después. Este tipo de catas son... |
- | 19/05/14 14:28 |
| EuSaenz |
Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Pues un ejercicio muy interesante, tengo reciente el Fino Pando en un menú con vinos de Williams & Humbert y me... |
- | 19/05/14 14:06 |
| Álvaro Girón |
Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Dos reflexiones. La primera es que, hoy por hoy, las manzanillas comerciales están signficativamente más... |
- | 19/05/14 13:36 |
| ekik |
Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Interesante y sorprendente cata la verdad!! sobre todo por las conclusiones extraídas!!! Habiendo probado casi... |
- | 19/05/14 13:19 |
| _Guillermo_ |
La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
La prueba del algodón no es una cata más; ni es una cata menos. Es un ejercicio de sinceridad, de sinceridad personal... |
3 | 19/05/14 13:08 |
| Elmesias |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Genial. Yo estoy intentando cuadrar agenda, viaje, etc... para poder ir. Tiene que ser una pasada ;) |
- | 14/05/14 18:43 |
| EuSaenz |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Yo estaré por allí. Me imagino que los “capos” de Verema, Paco, Juan o José Luis estarán igualmente por allí si les... |
- | 14/05/14 14:36 |
| Elmesias |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Que veremeros tienen pensado acudir? Hay alguien de la zona de Alicante y Valencia que vaya? |
- | 14/05/14 14:04 |
| Francescf |
Re: Vinoble 2014: Preguntas sobre el programa
Gracias. Ya veo que no debo olvidar la cámara fotográfica ;-) Espero que nos veamos por allí, que ya hace un par de... |
- | 15/04/14 21:39 |
| _Guillermo_ |
Re: Vinoble 2014: Preguntas sobre el programa
Dentro del amplio recinto de El Alcazar de Jerez, los jardines y el edificio central, llamado Palacio de... |
- | 15/04/14 19:58 |
| Francescf |
Re: Vinoble 2014: Preguntas sobre el programa
Gracias por la aclaración. Estoy deseando que llegue el día de mi primer Vinoble. |
- | 15/04/14 19:49 |
| _Guillermo_ |
Re: Vinoble 2014: Preguntas sobre el programa
En cuanto a la segunda pregunta, sobre si es necesario apuntarse previamente a las catas comentadas, yo creo que sí,... |
1 | 15/04/14 19:46 |
| _Guillermo_ |
Re: Vinoble 2014: Preguntas sobre el programa
Amigo Francesc, esos son los nombres de los diferentes espacios que hay asignados para las catas comentadas. |
- | 15/04/14 19:40 |
| Francescf |
Vinoble 2014: Preguntas sobre el programa
¿Qué significa eso de Mezquita, El Molino y San Fernando? ¿Hay que apuntarse previamente a las actividades? Gracias. |
- | 15/04/14 19:33 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Vinoble 2Se014: Habemus programa
Sera un placer poder compartirlo, la idea es traer unas botellas y poder percibir un poquito el espiritu de Vinoble.... |
1 | 15/04/14 13:24 |
| Mara Funes |
Re: Vinoble 2014: Habemus programa... en pdf
Mucho más chulo! Dónde va a parar... ;-) |
- | 15/04/14 11:00 |
| Mara Funes |
Ya me gustaría Francescf...
Pero creo que podrás superar mi ausencia con tanta buena y variada compañía, y volverás para ponernos los dientes... |
1 | 15/04/14 10:59 |
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