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| Mara Funes |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Estaré pendiente, muchas gracias. Saludos, |
- | 04/04/14 21:42 |
| Mara Funes |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Pues vaya... no se me había ocurrido mirarlo de esa manera... Gracias por tu aportación, me da mucho que pensar. |
- | 04/04/14 21:40 |
| Tao Platón |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Pues plantada hay mucho mucho. Si vas por la zona pregunta a algún viticultor por la valenciana o el valenciano.... |
1 | 04/04/14 20:41 |
| Risi |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Tipical spanish?? es muy tipical everywhere... no algo netamente español.... todo lo contrario a lo que dices |
- | 04/04/14 20:31 |
| labajos |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Esto es muy típical spanish y ha pasado en otros muchos ámbitos como la arquitectura. Igual que se han arrancado... |
- | 04/04/14 19:41 |
| Swinsword |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Cuántas burradas se han hecho en este país por no mirar más allá del vecino, del ombligo o por ir con las sarrias... |
- | 04/04/14 17:45 |
| Risi |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Te metes un poco en mi trabajo (seleccion natural y evolucion jeje), pero es muy contestable. Hay innumerables... |
- | 04/04/14 14:51 |
| Mara Funes |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Hasta donde yo llego está claro que las variedades foráneas que se han plantado con un criterio puramente económico... |
- | 04/04/14 14:46 |
| Risi |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Totalmente de acuerdo, ademas, el incrementar los rendimientos siempre fue la clave (la masificacion que comentas) y... |
1 | 04/04/14 14:45 |
| Mara Funes |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Muy de acuerdo con todo, el perfil autóctono es muy relativo. Gracias y saludos, |
- | 04/04/14 14:37 |
| Mara Funes |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Está claro que la opinión generalizada es que si una variedad autóctona ha sobrevivido durante muchos años... |
- | 04/04/14 14:35 |
| Mara Funes |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Es una pena que tanta diversidad no sea conocida en el resto del país. Saludos, |
- | 04/04/14 14:29 |
| Mara Funes |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
No tenía ni la menor idea de que se hubiera plantado bobal en Ribera ¿conoces algunos ejemplos? Sólo por curiosidad |
- | 04/04/14 14:28 |
| Mara Funes |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Está claro que proteger lo autóctono para que no se pierda no debe llevarnos a cerrarnos ante la evolución o la... |
- | 04/04/14 14:27 |
| Pepeiglesias |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
He leído opiniones diversas y muchas de ellas con fundamento y conocimiento de causa, pero tú eres muy joven y quizá... |
3 | 04/04/14 10:53 |
| EuSaenz |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Pues la palomino en Rueda tiene mucha más historia y tradición de la que podemos imaginarnos. Otra cosa es lo de... |
- | 04/04/14 09:06 |
| EuSaenz |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Pues yo creo que en España hay bastantes variedades autóctonas de calidad y no solo en Galicia y en Canarias. Tenemos... |
- | 04/04/14 09:06 |
| Xavi T |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
No sé si es tan sencillo establecer qué es una variedad foránea, a veces es engañoso. Por ejemplo, en Mallorca, las... |
1 | 03/04/14 22:35 |
| Obiwan Ferran |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Me gustaría puntualizar lo de uvas foráneas, porque a veces solo pensamos en uvas de otros países. Pero para mí, tan... |
1 | 03/04/14 21:43 |
| pepecano |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Tienes razón, siempre olvidamos Canarias. |
1 | 03/04/14 21:35 |
| Jonatan |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Aquí en el reino independiente de Canarias tenemos más de 50 variedades autóctonas. Lo de reino en tono irónico ya q... |
1 | 03/04/14 21:30 |
| Tao Platón |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Tienes razón. El tema del arranque es para estudio. Decir que se arrancaron para plantar variedades extranjeras es... |
- | 03/04/14 19:35 |
| José Gabaldón |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Se arrancaron miles de hectáreas porque las variedades eran de calidades muy bajas o eran híbridos, es como ahora los... |
1 | 03/04/14 19:23 |
| Mara Funes |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Éste me encantó: La Tentación de Raúl Pérez De esa bodega me encantan los blancos, los Leiranas y sobre todo, el... |
- | 03/04/14 19:00 |
| Gomez |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
La verdad es que no he probado ningún Pinot noir berciano.De otros lares si.El ultimo que mas me ha gustado es el de... |
- | 03/04/14 18:54 |
| Mara Funes |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Tu aportación me parece muy ponderada, equilibrada. Yo también creo que si una variedad es autóctona es porque se... |
- | 03/04/14 18:42 |
| Gomez |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Yo pienso que cuando una uva ha estado allí desde que hay cultura vinicola por los diferentes territorios del... |
1 | 03/04/14 18:31 |
| Mara Funes |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Bien argumentada tu elección. Gracias por opinar! |
- | 03/04/14 18:21 |
| pepecano |
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Si nos comparamos con países como Italia y Portugal tenemos pocas variedades autóctonas, Galicia mantiene sus... |
1 | 03/04/14 18:19 |
| Mara Funes |
¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Hubo una época en la que se arrancaron miles y miles de hectáreas de variedades nacionales para plantar cabernet... |
1 | 03/04/14 17:53 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2006
Pues no fui la única... En fin, esto es lo que hace al vino diferente a la coca cola, entre otras muchas cosas ;-) |
- | 30/03/14 18:54 |
| Mara Funes |
Re: Fase visual del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2006
Audaz e impactante, me ha encantado |
- | 30/03/14 18:19 |
| pedrobaco3 |
Re: Fase visual del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2006
Rojo rubi |
- | 28/03/14 16:51 |
| pedrobaco3 |
Re: Fase olfativa del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2006
Especiado afrutado y con toques de madera |
- | 28/03/14 16:50 |
| pedrobaco3 |
Re: Fase gustativa del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2006
Agresivo al entrar a medida que se va abriendo mostrando su elegancia |
- | 28/03/14 16:48 |
| pedrobaco3 |
Re: Fase gustativa del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2006
Licoroso y amargo de entrada |
- | 28/03/14 16:47 |
| Fredibassal |
Re: Fase gustativa del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2006
La acidez marcada por lo dulce del pimiento, muy plano en boca y demasiado ligero para una cabernet. |
- | 28/03/14 10:19 |
| Fredibassal |
Re: Fase olfativa del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2006
Pimiento escalivado, cierto olor a humedad y cerrado. Demasiado evidente el pimiento, muy típico de la cabernet del... |
- | 28/03/14 10:18 |
| Fredibassal |
Re: Fase visual del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2006
Color teja, lagrima fina. |
- | 28/03/14 10:16 |
| Santi Albert |
Re: Propuestas de maridaje para cenar con Jean Leon Viña Le Havre 2006
Fueron berenjenas, calabacines, algo de cebolla pochada, etc., junto con el salmón bien tierno. Cena ligerita :) Y... |
- | 28/03/14 08:58 |
| Santi Albert |
Re: Propuestas de maridaje para cenar con Jean Leon Viña Le Havre 2006
Y funcionó! Mis hermanos se quedaron de piedra :) |
- | 28/03/14 08:56 |
| nacho74 |
Re: Fase olfativa del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2006
hombre, si sé que vas a estar a esa hora poniebndo la cata me hubiera esperado y no la hubiera hecho sólo!! La... |
- | 28/03/14 08:42 |
| F.T. |
Re: Fase gustativa del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2006
Entrada bastante potente, buena acidez, sabroso, licoroso, con cuerpo, taninos presentes, buen final con recuerdos... |
- | 28/03/14 08:17 |
| Juanjosantos |
Re: Preguntas para la bodega Jean Leon
Me sumo a Selecta y el resto de foreros... aunque sea tardísimo. Muy buen vino, me ha sorprendido muy... |
- | 28/03/14 01:50 |
| jlleo |
Re: Fase gustativa del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2006
La boca tanino equilibrado, con un buen frescor final y recuerdos de fruta roja madura. |
- | 28/03/14 00:47 |
| jlleo |
Re: Fase olfativa del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2006
En nariz frutas rojas en confitura y muy maduras con especias como pimienta y a tostados o a tabaco. |
- | 28/03/14 00:46 |
| jlleo |
Re: Fase visual del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2006
Bonita presentacion con etiqueta estilo cartel de pelicula hollywoodiense de los años sesenta. Vino de color rojo... |
- | 28/03/14 00:44 |
| Juanjosantos |
Re: Propuestas de maridaje para cenar con Jean Leon Viña Le Havre 2006
Unos medallones de solomillo de cerdo a la salsa pimienta con verduritas de temporada (evitando alcachofas y... |
- | 28/03/14 00:24 |
| Juanjosantos |
Re: Propuestas de maridaje para cenar con Jean Leon Viña Le Havre 2006
En cuanto a armonías no es la más recomendable las alcachofas,... pero yo no le niego a mi madre un buen plato de... |
- | 28/03/14 00:23 |
| Juanjosantos |
Re: Propuestas de maridaje para cenar con Jean Leon Viña Le Havre 2006
Es que DEPENDE del queso: ¿ fresco, tierno, semicurado, curado, de leche cruda, de pasta blanda, azul, cabra, vaca,... |
- | 28/03/14 00:17 |
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