Las Catas de Verema

Gracias por las explicaciones Ivan, efectivamente ese Salvio es un Ribera que se sale del perfíl habitual de la zona y resulta diferente e interesante. 

Ayer tuvimos la última cata hasta que las retomemos en Septiembre en Verema Valencia, con estos vinos:

Nube sobre la piel es un chardonnay sencillo, fresco y de buen beber. Martín Codax sobre Lías me gusta en esta añada, fresco, con gran acidez y muy buena untuosidad, un albariño para disfrutar. Sorprendente Pensando en ti, gran vino de garnacha blanca elaborado por Vallobera que aún puede mejorar cuando termine de integrar su crianza, muy rico. Rosado poderoso, complejo, con alma de tinto, diferente, vale la pena probarlo. Dièresi es un vino mallorquín muy fresco, limpio con la fruta como protagonista, disfrutón y de trago largo. Sorprendente un año más los 15º de Crestes, bien integrados, con marcado carácter frutal y una rica acidez que invita a repetir, el vino de entrada de Mas Doix siempre me parece delicioso. Aires de Garbet es un vinazo de Perelada, garnacha del Emporda, potencia, estructura, futuro y a la vez elegancia. Un año más resulta delicioso Superius Quod, la gama más alta de Hispano Suizas, poderoso y todavía por hacer pero con muy buenas hechuras y sobre todo con la fruta como protagonista, un gran vino desde luego.

Cuánto me alegro que el Aires os saliera bien, saludos

Si, demostró su potencial, es un gran vino. Una pena la otra botella....

Sabe mal cuando una botella de esta calidad sale mal, además como hemos dicho alguna vez no le ves el defecto , pero está.

Buenos días, ayer tuvimos nueva cata con los siguientes vinos:

Muy rico el chardonnay mallorquín de Sa Cabana, más potente de lo esperado pero sabroso y bien estructurado. Más delicado pero con buenos mimbres el Quinta Apolonia de Belondrade, lo he encontrado mejor en esta añada que en las últimas, muy buena versión de la variedad verdejo. Muy rico Picarana, diferente, muy buena acidez y marcado carácter mineral, complejo y diferente. Sorprendió el Felix Marina, Albillo mayor con buena crianza y años que nos muestra un vino potente, seco, sin muchas concesiones pero muy gastronómico y complejo. Caprasia muestra la cara fresca de la bobal, buen beber siempre. Cariñena sin paso por madera de Clos Pachem, para disfrutar y conocer mejor la variedad. Zapata selección es un Ribera en toda regla, potente, con gran acidez y con margen de guarda, bien elaborado. Castillo de Monte la Reina VS es un 2017, un buen Toro que muestra el equilibrio de la crianza, en plena forma y con gran complejidad. Milsetentayseis es para mi una debilidad, me gusta mucho su frescura y el sabor de su fruta silvestre y sabrosa, bien equilibrada por una crianza que le da peso al vino sin perder su carácter, muy bueno. Sorprendió Corito Clásico, menos goloso de lo habitual, un vermut con marcada acidez y que resulto grato incluso sin hielo. 

Clos Pachem elabora unos vinos muy chulos, tanto en blancos como en tintos

Son Priorat, salvo un blanco de Terra Alta, de los de nuevo estilo, no tienen madera, pero los vinos están muy bien elaborados y se beben muy bien, además de momento bastante razonables de precio

No recordaba que el blanco es Terra Alta, tienen un vino de cariñena 100% que sube algo de precio, el Planassos, recuerdo que esa marca la llevaba otra bodega antes. Los demás están muy bien de precio para la calidad que tienen.

Si, Planassos también es un vino que elabora Costers del Sao, creo que antes eran socios y ahora, como viene sucediendo en otros pagos del Priorat, hay dos vinos procedentes de la misma zona. Pasa también con Mas de la Rosa que lo elabora Torres y Vall Llach, cada vez más habitual.

Nuestra cata de ayer desde Madrid:

1. Jeroni Vallès 2024. 
2. Valdecuevas  cuvee 2024.
3. Quintaluna 2023.
4. Izadi Larrosa  rose 2024. 
5. Trilo-vites  2023. 
6. Vetus  2021.
7. Finca Vallobera 2021.
8. Finca Garbet  2021.
9. Corito Rojo. Vermú 

Pues parece desde luego interesante, a ver si nos contáis más cosas. Seguro que como siempre lo pasasteis muy bien

Que nivel !!! Un Finca Garbet.