martes 23 de marzo de 2004 - 03:42 miércoles 13 de noviembre de 2019 - 13:10

Torrefacto y balsamico

69 respuestas

Iñaki Blasco
en respuesta a MaJesus 24/03/04 16:07

Re: Toma Ya!!!

Entiendo que cuando dices resina estás pensando en la que sale, por ejemplo, de los pinos, ¿no? (es que también están las resinas sintéticas y demás inventos modernos), en realidad un bálsamo es una resina (entendida como exudado de un arbol o planta) con propiedades o usos terapéuticos que vienen determinados por esos ";aceites esenciales"; que además del olor (ya que son volátiles), proporcionan esas propiedades.
¿Más o menos...?

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#50

Bosco
en respuesta a Fede Vidal 24/03/04 18:02

Re: ¿Se puede?

Ver mensaje de Fede Vidal

Fede a primera vista me hacia hace tiempo la misma pregunta que tu, las mismas dudas pero al final los tratadistas y autores conformam cuasi por unanimidad lo que decia yo antes, pero esto es a gusto del cuçonsumidor, jaja mira la que en esa linea concluye asi y creo que al menos yo sigo, es Concha Baeza -Sabor de vinos- pag 111 y isguientes incluso en su ultima ediccion Libsa Madrid 2003 pero es que no es ella sola hay otros que siguen esos criterios ni los propios autores, quimicos, enologos, viejos o jovenes ni los catadores buenos y los malos como el joio Bosconio, nadie los pondrá de acuerdo por tanto Inventante tu otra clasificacion sui generis y que le den morcilla a la Baeza y al Bosconio, jajajaj un abrazo

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#51

Lomaosorio
en respuesta a Fede Vidal 24/03/04 18:32

Primarios/secundarios/terciarios

Ver mensaje de Fede Vidal

Pregunto humildemente (a la vista del nivel estratosférico de este debate)
Es así?
- primarios ¿de la fruta?
- secundarios ¿de la fermentacion?
- terciarios ¿de la crianza (barrica y botella)?

O secundarios es de la barrica?. Yo me hago un lio con esto (será de haber bebido tanto en esta vidda... ;-) )