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Fino Quinta
Fino Quinta
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% Palomino
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.49
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,6
ELABORACIÓN
Vinificación en blanco, transporte de la uva en cajas para evitar su rotura hasta el prensado. Prensado suave, desfangado del mosto durante 12 horas y fermentación a temperatura controlada, 25ºC. Envejecimiento siguiendo el sistema tradicional de Soleras y Criaderas de botas de roble americano.
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Opiniones de Fino Quinta
OPINIONES
47

Vino amarillo verdoso, con lágrima lenta. Floral, frutos secos, madera vieja, humedad. En bosa su paso es agradabe por su sequedad al mismo tiempo que su suavidad. Frutas maduras blancas. Estupenda relación calidad-precio

Limpio y brillante, color amarillo verdoso. Buena y densa lágrima. Notas de flores silvestres, levaduras, frutos secos, recuerdos de madera de barco y humedad. En boca, un vino muy seco, fresco, amargoso; sabroso, con buen recorrido. Un fino con una de las mejores RCP.

Amaríllo pálido, no tanto como otros finos o manzanillas.
Nariz algo falta de notas del velo y no muy punzante al principio, con sus leves notas aceitunadas y de almendra amarga que tanto me gusta.
En boca es seco y persistente, sabroso, largo. Me gusta más en boca que en nariz. No obstante es un vino al que los menos de 5€ que cuesta se le quedan cortísimos.

Amarillo pálido, límpido y brillante. Lágrima abundante, fina y estática.

Nariz de intensidad media, donde son protagonistas las notas a madera vieja, vainilla, notas salinas, sésamo tostado. Aparecen también puntitas licorosas, leves notas a almendra verde y yogurt agrio. Con el tiempo en copa el sésamo tostado va tomando más protagonismo. El segundo día abierta aparecen barnices intensos pero sin avasallar y notas a mueble viejo.

Sésamo tostado, aceituna verde, con vida en boca (bastante acidez) y un final sequísimo son sus características en boca. Final de media duración que desaparece suavemente, dejando un post-gusto a regaliz de palo.
La boca se va conjuntando el segundo día, sigue dando sésamo tostado pero el paso por boca se redondea (acidez menos agresiva). Notas lácteas y vainillas en boca.

De nuevo en mi copa y como siempre no decepciona. A su nariz, elegante y compleja, con esas atractivas notas de aceitunas verdes, los recuerdos de almendras amargas, los toques de hierbas aromáticas, el sutil punto amielado, el ligero toque de barniz y los toques de bollería se le junta una boca con personalidad, densa pero fresca, con ese toque de hinojo, con esa acidez que le aligera en el paso y con ese notable recorrido. Es dificil por ese precio encontrar vinos de ese nivel... fuera de sus hermanos finos y manzanillas....

Uno de los mejores finos comerciales del mercado.
No por ser conocido y comercial, abandona su calidad, sencillez y honradez!
Se presenta vestido en un amarillo pajizo muy pálido, brillante y de lagrima cristalina.
En Nariz, se expresa limpio, personal y sencillo, matices de aceituna verde Sevillana, frutos secos, panadería, flores, cedros, melazas, heno y algún matiz iodado.
En Boca, se presenta potente, punzante, fresco y amargo, de buen recorrido y final agradable.
Acidez bien equilibrada, taninos serios y secos.
RetroNasal de hierba verde, aceitunas y repostería.
Persistencia media, de buen recuerdo.
Buena Relación Calidad Precio, debido fundamentalmente a las grandes tiradas de producción y consecuente buena aceptación en el mercado.
Un clásico!

COLOR: Amarillo pálido, verdoso y brillante.
NARIZ: Intenso, complejo, aceitunas, herbáceos, algas frescas, notas florales, frutos secos (almendras), punzante (madera + alcohol + salinos de la flor), muy aromático.
BOCA: Potente, amplio, seco, fresco, punzante, salino, herbáceos, notas florales, frutos secos (almendras y avellanas), final aromático y persistente.

Un vino muy aromático y fresco. Cautivador.
Temperatura óptima: 8ºC-10ºC.
Precio en tienda aprox. : 5 Euros.
Relación Calidad/Precio: Excelente.
En contraetiqueta indica la fecha de consumo preferente : AGO-05.

Amarillo pajizo claro con leves destellos verdosos. Aromas finos y punzantes ( equilibrados ), con notas salinas y vegetales ( aceitunadas ), con una presencia de almendras y frutos secos y sensaciones de maderas nuevas aromaticas ( cedro ). También tiene un dejé mineral – calcáreo – terroso. En boca es amplio, con puntitas glicéricas y muy sabroso, con una evolución seca y de rasgos amargosos ( almendra verde ). Buen posgusto secante y punzante, que deja una gran persistencia de rasgos amargosos nobles. Retronasal de pequeñas sensaciones acetaldehídas y muy intensa. Muy fino, familiar y “ Portuense “.

Es un fino de nariz muy sutil, las notas almendradas, de aceitunas, de heno, aparecen con suavidad y frescura. En boca es muy seco, con buena estructura, con retronasal intenso y amargoso final. Muy equilibrado en boca.

Poco que añadir a la nota anterior. El color pajizo pálido carácteristico y la nariz personal y atractiva de los finos junto a una boca seca y con caracter, con amargosidad y recorrido que hace de este vino junto con sus hermanos de otras bodegas un exclente producto con un precio realmente asequible.

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