Variedad: Graciano 100%
13,5%
25890 botellas
Aclareo de racimos en un 40%
No tiene maceración post-fermentativa larga.
Color cereza picota y rubí en algún momento, denso con ribete aframbuesado, joven.
En nariz destacan aromas herbáceos, es un vino que necesita tiempo en su apertura y expresión. Más tarde expresa muy bien la variedad, pudiendo parecer de corte clásico con reminiscencias a la Rioja Alavesa como nos comentaba Andreas.
La boca es cremosa, con un paladar algo goloso, frutillos rojos ácidos (grosellas, fresas). En postgusto es menos cálido, expresa sabores a chocolate negro y tiñe mucho la copa, jugando con ella en mesa.

Edición limitada a 25890 botellas. Buena apuesta y mejor resultado, aunque estamos frente a una añada que no le ha aportado el punch necesario para sostener su carga, aún así se bebe muy bien y se muestra con personalidad muy varietal, donde las flores azules, acompañan a los aromas de polvorín. En boca su textura es aterciopelada, un vino a seguir.

Cata organizada por la ASM Asociación de Sumilleres de Málaga en el Restaurante Rincón Asturiano gracias a Natalia Especialidades y Bodegas y Viñedos Fontana. Reportaja de © akataVino en el Blog de Verema.com https://www.verema.com/blog/akata/1213445-bodegas-fontana-eliminemos-mistica-conservemos-magia