Y cómo ha aguantado el paso del tiempo.... con una elegancia tremenda.

La nariz ya sorprende. Fruta madura, ligeramente compotada, rodeada de ahumados, de notas de cuero y una buena carga mineral. Los toques de hongos y una madera totalmente integrada abren la puerta a una regaliz suave, a un toffee suave y a notas sanguíneas y de tinta china. Flores marchitas, suave guinda en licor y notas terrosas, con nuez moscada, pimienta jamaicana y notas de vainilla. No para de crecer y crecer, ganando complejidad a cada segundo. Es una nariz elegante y perfumada.

En boca tiene una buena fruta compotada y una acidez deliciosa, con los taninos jugosos y esos toques de ebanistería, de especias picantes y dulces perfectamente balanceadas y ese toque de flores marchitas. Notas de cuero, de guinda en licor y suave pimiento asado. Laurel, regaliz, esos apuntes de tierra húmeda y una buena carga mineral van saliendo, con ese toque de caramelo de café y vainilla. Postgusto largo, elegante, frutal y mineral, con notas de tabaco. Muy muy largo.

Vinazo que no me esperaba que estuviera en ese estado de forma. Para gozar

Rubí de capa alta y lágrima tintada. Aroma fino, mineral, especiado, fruta negra (recuerdo a caramelo de fruta), algo balsámico. Predomina la madera, de calidad, pero se mantiene dentro de los parámetros disfrutables (sin decantar ni darle mucho aire).
Boca de cuerpo medio, pero lleno y redondo, de buena acidez, con paso sabroso y estructurado, de taninos pulidos y casi sin astringencia, suave y sedoso. En retro vuelven las notas minerales y el carácter de la barrica. Final largo. Mejor al principio, ya que con el aire realza aún más la madera.

Picota granate con notas de frutas rojas, moras y grosella fondo bálsamico, más que balsámico terapéutico, dejando paso la fruta madura a un fondo de cacaos y regaliz sobre la madera, con taninos importantes, pulidos y maduros, carnoso en boca, armonioso en su conjunto y aunque por redondear, lo hará con el tiempo, no deja de ser largo su post gusto y convincente. Bien hecho y buen vino.