Ayer cayó la última botella que me quedaba. Con un hermoso color dorado y una nariz compleja a toronja, paja mojada y notas sutiles de madera fina. Entrada amplia en boca, se percibe un vino maduro, de excelente fruta y acidez con un carácter más refinado y complejo, que ha ganado en estos 8 años.

Esta botella tiene un carácter mucho más mineral, esta redondo, sin haber perdido fuerza, aromas menos exuberantes que en anteriores. para mi es un gran chardonnay, que podría seguir evolucionando a favor otros 4 años.

Pajizo con menisco transparente. Aromas limpios a hierba recien cortada, acacia, piña madura con notas de aceituna negra. En boca entra amplio, sedoso y a la vez potente de buena acidez y estructura. Larga vida, puede evolucionar a favor por lo menos 5 años.