Vino catado el 21 de octubre de 2017 y del que tenía pendiente subir esta nota de cata.

Sorpresón total con un "teórico" Crianza que en estos tiempos sería más que un Reserva.

La añada 1989 fue Excelente en Ribera del Duero (y, en concreto, para los vinos de Alejandro Fernández).

Vino elaborado, por entonces, por el gran enólogo Teófilo Reyes (su mano, junto a la de Alejandro Fernández, se nota y mucho).

La cápsula aún se puede girar (no está pegada, buen signo). Extraemos corcho de una pieza con sacacorchos de láminas. Muy bañado en vino pero que huele muy bien a tabaco rubio y fruta madura.

No decantamos pero sí abrimos, servimos una copa y esperamos un par de horas antes de ser disfrutado.

Visual

Rojo picota de entre capa media y media-alta, ribete atejado-transparente pero sin reflejos ocres en el centro del vino (que se ve picota), limpio, brillante y de buena y abundante lágrima de lenta caída. (9,6)

Nariz

De muy buena intensidad y que, sorprendemente, aún da fruta negra en licor, suaves flores marchitas, herbáceos de monte, regaliz, finas maderas, caja de puros, tabaco rubio y, sólo al paso de las horas, ligeros cueros. Nariz súper viva, compleja y joven para tener casi 3 décadas.

No parece de un vino de 1989 (más bien parece el de un Reserva del 2004-2005 o, como mucho, de un 2000-2001, pero nunca de 1989). (9)

Boca

Ataque fresco y frutal, seco, de volumen medio-alto, cuerpo medio y estupenda estructura, media acidez (sorprendente para un crianza de 1989), taninos dulces y sin amargores ni astringencias molestas pero aún con mucho nervio y energía en el paso por boca. Paso por boca equilibrado, balsámico y amable, redondo y pulido. Muy sabroso. El final es largo, con algo de fruta negra, finas maderas, tabaco rubio, madera de cedro, regaliz y herbáceos en un retrogusto fantástico; en vía retronasal reaparecen balsámicos, notas de trufas, algunas flores marchitas (no tan presentes inicialmente en nariz), setas, hongos y especias en un final espectacular. (9,4)

Pesquera Crianza que, con 28 años pensaba estaría muerto y la sorpresa ha sido mayúscula. La visual parece la de un 2000-2001. No daba un euro por él y a ciegas me hubiera parecido un semiviejuno del 2001 de más nombre todavía. Una pasada de vino y una cura de humildad a la hora de vaticinar a priori cómo estará una botella de vino en concreto por su edad, marca, categoría y añada.

Superior en fruta, garra y acidez (aunque no en volumen y complejidad) a los Pesquera Grandes Reservas 1994 y 1995 bebidos hasta la fecha (y no exagero, al menos de las botellas hasta ahora bebidas).

Conseguido en una liquidación de vinos a un precio irrisorio (que no lo digo pues da vergüenza). En el mercado lo he encontrado por 49€ la botella en esta web:

http://www.vinosdecoleccion.org/Vinos-de-1989.html

La RCP es excelente en cualquier caso (qué vino aguanta 28 años así de bien, muy pocos y, quizás, casi ninguno que sea de la "categoría Crianza" en Ribera del Duero).

Me da la impresión que, aunque se llame Crianza, este Crianza poco tiene que ver con los Crianzas que elabora Pesquera ahora mismo (y en los últimos 10-12 años)... los de ahora dudo mucho que cumplan 28 años en este estado.

Me quedan 2 botellas más de las que pronto seguiré dando cuenta (aunque veremos si salen tan buenas como ésta, es difícil, pero por descorchar nada perdemos).