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Pesquera Gran Reserva 2001
Pesquera Gran Reserva 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fruto entero, despalillado. Maceración a temperatura controlada 2-3 semanas. No se clarifica.Envejece en barricas de roble americano, francés y español de diferentes tostados. Los trasiegos son frecuentes y en barrica permanece no menos de 24 meses.
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Opiniones de Pesquera Gran Reserva
OPINIONES
2

Rojo picota con ribete ligeramente anaranjado.
Nariz de buena intensidad incicialmente algo reducida: establo, cuero, madera tostada, para dar paso a aromas lácteos, frutos rojos maduros y frutos negros frescos -moras-, mermelada de violetas inundando la copa y un fondo de especias orientales -cardamomo- entremezcladas con notas de lavanda y la omnipresenta confitura de violetas que o abandona la copa ni en copa seca.
En boca es algo rudo, pese a estar el tanino bastente pulido y tener buen cuerpo y estructura, le falta algo de acidez y el tostado de la madera se apodera de la boca, tiene un final cálido con un punto amargoso -tabaco- y tacto final áspero, licoroso, haciéndose presentes esos 14º.

Todo un clásico de Ribera cuya nariz me ha sorprendido por su profundidad, elegancia y complejidad, con la madera perfectamente integrada con la fruta, lejos de lo que sucede en boca, donde esa madera aflora y es la protagonista del conjunto.

Botella bordelesa típica de la casa, lo mismo que la etiqueta y contraetiqueta, sin nota de cata. Cápsula y corcho de buena calidad. Bonito color rojo cereza, menisco teja claro, lágrima muy abundante y que va resbalando muy lentamente por la copa, muy bonita. Nariz muy compleja, con predominio de los frutos rojos, los especiados (clavo), el cuero y el tabaco rubio. Es sabroso en boca, cálido en el ataque, todavía un pelo agresivo, de muy largo posgusto. Deja mucho sedimento, por lo que recomiendo decantar. Se disfruta ya y todavía mejorará.

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