FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Bobal,
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.4
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Bobal 100% parcelas seleccionadas de viñas viejas de más de 60 años, plantadas en vaso en terreno arcilloso-calizo con grava en el subsuelo y franco arenoso. La viticultura sigue prácticas tradicionales, con certificación ecológica y rendimientos de 2,5 kg por cepa. Vinificación tradicional. consiguiendo extraer la tipicidad de la variedad y la expresión del terruño y su ecosistema. Despalillado y estrujado suave de las uvas con pre-fermentación a baja temperatura y maloláctica en barrica. Crianza de 14 meses en barricas de roble europeo de 225 litros (francés-húngaro-rumano) con tostado ligero y medio. Parte del vino tuvo una crianza en ánfora de terracota de 150 litros durante 5 meses.
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Opiniones de Caprasia Crianza Ánfora
OPINIONES
2
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
-
Color rojo picota con matiz rubí de capa media-baja, brillante y limpio. Regaliz negro, vainilla, ligero toque a café, fruta madura son los protagonistas en nariz del vino. Son aromas dulces y elegantes con un punto final vegetal. En boca es un vino ligero, redondo con una buena acidez donde el caramelo de café vuelve a estar presente junto a esa fruta en licor. Es un vino que en boca tiene un carácter más especiado y balsámico con un punto final dulce.
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Medium to full black cherry, ruby notes, bright, long slow legs.
Red and black mature fruits, cherries and elegant on the nose.
On entry a little coffee cream, nice tannins, vanilla, black licorice, plum, balsamic notes, spice (clove) and chilli. Long finish with hints of minerality.