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Caprasia Bobal Ánfora 2022
Caprasia Bobal Ánfora 2022
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Bobal,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.43
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Las uvas bobal de cada parcela son vendimiadas a mano y vinificadas por separado, para su posterior fermentación, con levadura indígena, a una temperatura controlada no superior a 28º, con remontados suaves y aplicando la rotura de las pieles mediante el pigeage, después el vino está macerando con ellas, durante aproximadamente unos veinte días más, para su posterior crianza de 14 meses en barricas usadas de vino blanco y tinto de 225 litros, y en ánforas de arcilla de 150 litros el procedente de suelo arcilloso. Después pasa en botella 6 meses mínimo para su comercialización. De esta forma se consigue el respeto a la variedad y conseguir mayor ligereza.
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Opiniones de Caprasia Bobal Ánfora
OPINIONES
4

De color picota tendiendo a granate y capa media-alta

Nariz de media intensidad con notas de fruta roja fresca sobre fondo vinoso, también especias y recuerdos herbales

En boca es fresco, con buena acidez, vinoso, terroso, un punto licoroso, de cuerpo medio, especiado y de media persistencia.

Visual: Rojo picota con ribete granate, limpio.

Olfativa: Buena intensidad con marcado carácter frutal, sotobosque y fondo vinoso.

Gustativa: Buen tacto y cuerpo medio, acidez bien integrada en un conjunto untuoso de carácter frutal y con sensaciones golosas.

 

Vino de color picota con ligero ribete violáceo. Capa media alta.

En nariz es de intensidad media. Aromas a fruta roja madura, especias, piedra mojada.

En boca es intenso con buena acidez, fresco. Taninos presentes y suaves. Terroso. Licoroso. Vuelven los recuerdos a fruta roja y especias. 

Persistencia media.

Visual: Rojo rubí con ribete azulado, limpio y brillante, buena lágrima

Nariz: Mucha fruta roja, algo herbal y cierta mineralidad.

Boca: Entrada algo dulce, especiado, toques de fruta roja como ciruela, glicérico, Tanino no molesta, bien de acidez. 

Viñedos y Bodegas Vegalfaro D.O, Utiel-Requena

Un vino muy correcto de Bobal jugando con otras elaboraciones

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