Staging ::: VER CORREOS
Pasamonte 2020
Pasamonte 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
garancha tintorera, syrah y tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.33
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
60% Garnacha Tintorera, 20% Syrah y 20% tempranillo. Vaierdades vendimiadas, despalilladas y estrujadas para su posterior fermentación con levadura indígena, a una temperatura controlada no superior a 26ºC, se mezclan las pieles y el mosto con delestage y se encuba antes de terminar la fermentación alcohólica para así, enlazar con la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés húngaro usadas, para envejecer durante 8 meses aproximadamente.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Pasamonte
OPINIONES
7

Color granate, brillante y limpio. Aromas de poca intensidad, equilibrados y elegantes. Notas a fruta negra muy madura, nuez moscada, canela, flores y un final de hoja seca. En boca el vino tiene una acidez correcta con un paso de cierta carnosidad que finaliza en sensaciones de suave terrosidad. Vuelven las sensaciones frutales y florales con más fuerza sobre un fondo ahumado. Elegante y equilibrado.

Intenso color granate picota, con abundante lágrima coloreada.

En nariz aparece fruta roja en especial ciruelas, hierbas aromáticas, y  algunas notas florales como rosas rojas.  Lentamente va abriendose en la copa y emergen nuevos aromas a hojarasca, sotobosque, especias como nuez moscada y pimienta, tostados y toques balsámicos que se añaden creando más intensidad y  complejidad aromática.
En boca tiene buena acidez, notas dulces de frutas y especias, así como taninos maduros resultando muy equilibrado y concentrado con un postgusto largo y persistente.

 

Tiene un bonito color granate púrpura, capa media, brillante y limpio.

Buena acidez con notas lácteas (yogourt), musgo y tierra húmeda, flores rojas clavel/rosa roja y cereza/ciruela.

En boca es fresco, cremoso con taninos y alcohol acorde con la acidez lo que le da equilibrio, resalta la fruta y la crianza.

Color rojo picota-granate, limpio y brillante, de capa media­-alta y abundante lágrima.

Aroma muy complejo e intenso, floral, con mucha fruta, tanto negra como roja, hierbas aromáticas, hojarasca, especiados, y un fondo de tabaco y toffee.

En boca presenta una acidez muy equilibrada, un tanino estructurado y potente pero bien integrado, una retronasal muy intensa y compleja, y buena persistencia con un fondo ligeramente terroso.

Color rojo picota-granate, limpio y brillante, de capa media­-alta y abundante lágrima.

Aroma muy complejo e intenso, floral, con mucha fruta, tanto negra como roja, hierbas aromáticas, hojarasca, especiados, y un fondo de tabaco y toffee.

En boca presenta una acidez muy equilibrada, un tanino estructurado y potente pero bien integrado, una retronasal muy intensa y compleja, buena persistencia y un fondo ligeramente terroso.

Color rojo picota de capa media-alta, límpido y brillante deja la copa llena de densas lágrimas.

Concentrado, carácter frutal negro junto con un fondo licoroso de fruta roja, mermelada de ciruela y moras. Punto láctico y cremoso, toffee, fondo herbal, algo de sotobosque, grafito, pimienta negra y roja, sensación balsámica que refresca el conjunto, lo alarga y le da más profundidad, si cabe.

En boca recogemos esa frescura y la cremosidad junto con un tanino que tiene garra y nobleza, se serena gracias a las notas lácticas y a una buena acidez, lo paladeas, lo saboreas. Buen peso frutal con consistencia, es sabroso, sano dulzor, notas de terruño y de esas moras de barranco pisando el monte bajo.

Elegante. Marca rápidamente el monte mediterráneo, casi botánico. Frutos negros y rojos, piel de ciruela, pétalo de rosa, tabaco y notas boscosas. Fondo de cítrico jugoso. Directo en boca, fresco, con tacto cremoso, equilibrado y largo. Muy disfrutable.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar