Nuestro amigo Lucho nos regaló esta botellita de chardonnay argentino, del cual probamos su añada 2020 hace un par de años, y nos gustó bastante. Botella abierta hace unos días (nos tomamos una copita de aperitivo, a pelo...) y guardada con su tapón de vacío. Sacamos la botella de la nevera, esperamos unos 20 minutos y procedemos con su valoración a 11°C.

VISUAL: Color amarillo acerado-verdoso con reflejos dorados. Cristalino y limpio, con una lágrima de grosor medio, lenta y escasa (87).

OLFATIVA: Muy frutoso de entrada, con notas de fruta tropical intensas, de piña, plátano y mango. Agitamos y surgen apuntes cítricos de pomelo junto con frescos herbáceos de heno y grama húmeda. También asoma un toquecito vegetal como de olivada verde. De intensidad media-alta y con los descriptores bien definidos (88).

GUSTATIVA: Buena pegada, de acidez alta, amplio y voluptuoso. Se los llena el paladar de la misma frutosidad que encontrábamos en nariz, con recuerdos de maracuyá y piña. Paso por boca delicioso, delicado al tacto, cremoso y amable. En retronasal percibimos fragancias florales de jazmín, mientras que en el post-gusto de nuevo la fruta tropical es protagonista, piña y tamarindo, dejando paso a un fondo en donde podemos percibir un atisbo a roble y ebanistería fina, pero muy sutil. Persiste un minuto y medio en boca, nada mal, mejorando el 2020 creo. Chardonnay rico y frutoso (90).

La RCP atendiendo a que nos costo un poco más de 10 euros me parece muy buena.

MARIDAJE: El primer día acompañó un pulpo a la plancha con pimentón. Nos lo terminamos con un suculento lomo de angelote al orégano y unas almejitas salteadas. Fabuloso en especial con el pescado, notas salinas y herbáceas en absoluta armonía con el puntito frutal de nuestro rico chardonnay. ¡Cómo se disfruta!

VIDEOCATA:  https://youtu.be/zD8Mzbi1MTo

Salud-os!!