FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Argentina
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chardonnay 100%
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.89
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Ubicado en Luján de Cuyo y Maipú. Las uvas se recogen los primeros quince días de febrero. El descenso de temperatura cercano permite una maduración completa de la uva, dando como resultado uvas muy dulces y con una acidez conservada. Cosecha manual. Despalillado y enfriamiento de la uva. Maceración dirigida en frío. Prensado y escurrido neumáticos. Desfangado en frío y Trasiego. Fermentación controlada con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable durante 20 días. Crianza del 30% del vino en barricas nuevas de roble americano durante 3 meses. Mezclado y estabilización. Filtración y embotellado.
MARIDAJE
Mariscos a la plancha, pescados al horno, arroces de pescado y marisco, ostras vivas.
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Opiniones de Navarro Correas Dolores Chardonnay
OPINIONES
1
Expatriator69
15/02/25 15:03
Fecha cata:
15/02/25
NOTA DE CATA:
8.89
CALIDAD-PRECIO:
8,5
INTRODUCCIÓN: Vamos con este monovarietal de chardonnay argentino, el cual probamos en sus añadas 2020 y 2022. Abrimos la botella y esperamos 30 minutos antes de proceder con su valoración a 11°C. Tapón de rosca.
VIDEOCATA: https://youtu.be/vCY9zyVyOQY (V:88 - O:89 - G:89)
La RCP la considero muy buena, cuesta un poco más de 10 euros pero es un buen chardonnay.
MARIDAJE: Nos lo tomamos en los aperitivos en mi casa, una "fiestuqui" de mi 59 cumpleaños, con olivas, embutidos y jamón, quedo trufado, papas, cortezas y torraeta de anchoas, en excelente compañía. Vino jovial, fresco y divertido, perfecto para el aperitivo, bien fresquito además. En su línea, notable alto también para esta añada 2023.
Salud-os!!
