Y hoy vamos con la sexta añada ya que probamos de este magnífico chardonnay argentino, un valor seguro sin duda. Lo sacamos de la nevera y esperamos unos 20 minutitos con la botella ya abierta, antes de proceder con su valoración a 10.5°C. 

VISUAL: De color amarillo verdoso con reflejos acerados. Su lágrima es escasa, de grosor medio (87).

OLFATIVA: De entrada asoman matices herbáceos de hinojo y un puntito cítrico a ralladura de limón. Al agitar desprende aromas de fruta blanca, a manzana verde, así como algo de fruta tropical, piña y plátano. También percibimos un sutil puntito floral de jazmín. De complejidad e intensidad medias (87).

GUSTATIVA: Delicioso año tras año, juvenil, de potente acidez, dando una sensación de gran frescura en su paso por boca y de tacto seco, con notas de manzana verde, un toque de pomelo, y con un retronasal bastante floral. Post-gusto con la piña como protagonista, persistiendo en boca un minuto y 50 segundos. Muy agradable en boca (90).

La RCP la considero excelente. Por 6.50 euros tenemos este sobresaliente vino.

MARIDAJE: Lo abrimos con un lomo de albacora al orégano en salsa de tomate de árbol. Otro día acompañó un pulpo "a feira", y nos lo terminamos con un suculento arroz caldoso de almejas y langostinos. Fantástico en todos los casos, pero lo destacaremos con el caldosito, pura armonía entre las intensas notas frutales del vino y las marinas y especiadas del delicioso arrocito. Gran disfrute!!

VIDEOCATA:  https://youtu.be/lW7blKs1-O4

Salud-os!!