De color amarillo pálido, brillante.

La nariz es de media intensidad. Tras aireación nots de fruta amarilla de hueso sobre monte bajo y toques florales.

En boca buena entrada, seco, con buena acidez, paso frutal con final amargoso de media persistencia.

White wine of brilliant yellow colour, fruity and fresh aroma recalling to green apples. Sweet mellow taste to apricot, average acidity. Short aftertaste. 

 #PanelVeremaAlicante

Vista: Amarillo pajizo, limpio y brillante.

Nariz: Frutos de hueso (melocotón, manzana verde) flores, hinojo, regaliz, madera.

Boca: Acidez fresca, suntuoso de final largo, equilibrado.

Vino blanco de color amarillo pajizo limpio y brillante
Nariz sutil, elegante, limpia con notas fruta de hueso melocotón, manzana amarilla, fondo vegetal hinojo, musgo. Floral blanca jazmín.
Con calidad. posibles notas de mantequilla, notas tropicales piña.
En boca es seco, con buena acidez, fresco y ligeramente amargo.
Notas de hinojo en la retronasal y de regaliz
Perfecto momento de tomar

Cata a Ciegas

• Aspecto Visual: Amarillo pajizo claro con reflejos verdosos, brillante y limpio. Capa baja, típico de la variedad Sauvignon Blanc, destacando por su frescura visual.
• En Nariz:
  • Primera impresión: agradable
  • Primarios: Notas Manzana verde, frutas de hueso, albaricoque y melocotón, se percibe alguna nota muy sutil cítricas y frutas tropicales como maracuyá.
  • Herbales: Hierba verde recién cortada, hinojo, boj y hoja de tomate, típicos de esta variedad. Monte bajo, Regaliz.
  • Secundarios: Sutiles notas derivadas de la fermentación. Juanola.
  • Terciarios: No presenta aromas terciarios, ya que no ha pasado por crianza.
• Fase Gustativa:
  • Paso por boca: es seco. Fresco y vibrante, con una acidez notoria. Agradable con intensidad media.
  • Cuerpo: Ligero, pero con cierta estructura y volumen en boca debido a su carga frutal y acidez.
  • Acidez: Muy presente, característica del Sauvignon Blanc, con una frescura crujiente que deja una buena persistencia en boca.
  • Final: Persistente y refrescante, con un retrogusto afrutado y herbáceo. Con cierto amargor al final.

Recata

Agradable. Aparecen notas de melón, piña. Ha cambiado, ha mejorado.

Momento de consumo:

Está óptimo ahora.

Durabilidad:

Corta 1-1.5 años

Puntuacion:

8,2

Datos del Vino proporcionados después de la cata

Nombre: Altanza Sauvignon Blanc 2023
Bodega: Bodegas Altanza
Variedad de Uva: 100% Sauvignon Blanc
Denominación de Origen: Rioja
Añada: 2023
Tipo de Vino: Vino blanco joven

Bodega Altanza

Bodegas Altanza se fundó en 1998 en Fuenmayor, La Rioja. Con una clara orientación hacia la innovación y la calidad, esta bodega se ha destacado tanto en la elaboración de vinos tintos de crianza como en blancos de variedades internacionales como el Sauvignon Blanc. Aunque Rioja está más tradicionalmente asociada a la uva blanca Viura, este Sauvignon Blanc refleja una adaptación moderna en la zona.

Premios y Puntuaciones

Aunque la añada 2023 aún no ha sido ampliamente evaluada en las guías internacionales, añadas anteriores han recibido buenas críticas, con calificaciones superiores a 85 puntos en guías de vinos blancos jóvenes de Rioja.

Precio Promedio

El precio promedio de una botella de 2023 varía entre 9 € y 12 €, según el distribuidor y la región.

Relación Calidad-Precio

Muy buena.

Temperatura de Servicio

Servir entre 8 a 10º

Ciclo de Vida del Vino y Fecha de Consumo Preferente

Está en su momento óptimo de consumo, es ideal para consumir entre 2023 y 2025, momento en el que sus aromas primarios y su frescura estarán en su punto máximo. No es un vino pensado para guardarse más de 2 años, ya que podría perder su carácter vibrante y aromático con el tiempo.

Maridajes Recomendados

• Platos de La Rioja:
  • Pimientos rellenos de bacalao: La frescura del Sauvignon Blanc armoniza con el bacalao, aportando equilibrio entre salinidad y frescura.
• Platos de España:
  • Pulpo a la gallega: El vino aporta frescura y acidez, equilibrando la textura del pulpo y los toques de pimentón.
• Platos de la Comunidad Valenciana:
  • Esgarraet: Los sabores salinos y ahumados de los pimientos y el bacalao encuentran equilibrio en la frescura del Sauvignon Blanc.
• Platos de Alicante:
  • Arroz con bogavante: La acidez viva del vino resalta la jugosidad del bogavante, equilibrando su carácter salino.

Conclusión

El Altanza Sauvignon Blanc 2023 es un vino joven bien elaborado su frescura, marcada acidez y perfil aromático frutal y herbal, lo hacen una muy buena opción dentro de los vinos blancos jóvenes de Rioja.