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Altanza Battonage 2023
Altanza Battonage 2023
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Viura y Sauvignon Blanc
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.57
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,2
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ELABORACIÓN
Tras una lenta fermentación, este vino blanco de edición limitada permanece 12 meses sobre sus lías, realizando battonage diariamente durante los primeros dos meses, obteniendo una buena fusión entre la frescura de su fruta y la profundidad de su crianza.
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Opiniones de Altanza Battonage
OPINIONES
6

Color amarillo pajizo con reflejos acerados , limpio y brillante.

En nariz tiene una intensidad media-alta, donde destaca la fruta tropical (maracuyá), notas anisadas, recuerdos de flores silvestres (manzanilla, margarita) y un fondo fresco de hierbas provenzales.

En boca destaca su elegancia y estructura; es untuoso y goloso, con una acidez equilibrada que aporta frescura. Su final es de persistencia media, marcado por una mineralidad salina y un agradable amargor final.

Vista: amarillo pajizo, reflejos acerados, brillante y limpio.
Nariz: intensidad media, plátano, pera, maracuyá, flores blancas, manzanilla, margaritas.
Gusto: entrada untuosa, golosa, acidez baja, manzanas, final medio amargo, postgusto medio.

Color amarillo pajizo con reflejos pálidos, limpio y brillante. En nariz se muestra expresivo y complejo. Muy aromático, donde la fruta de la pasión toma protagonismo, con elegantes notas de hinojo y delicados aromas florales (como la camomila). Un sutil fondo de hierbas de monte bajo, aportando una sensación de frescura campestre. En boca, sobresale por su elegancia, gracias a una acidez perfectamente equilibrada. Con una untuosidad, que le aporta una textura sedosa y envolvente. El final es de persistencia media, marcado por un toque mineral. El post gusto es de persistencia media, dejando un placentero y característico amargor.

De color amarillo intenso menisco acerado limpio y brillante 

Nariz de intensidad media alta, fruta de hueso madura y exótica, maracuya, mango, sugus piña, césped recién cortado, camomila y talco, presenta una nariz golosa.

En boca tiene una entrada golosa con un paso marcadamente frutal y posgusto mineral y herbáceo, acidez algo justa, buena intensidad y persistencia media.

Visual: Dorado pálido, brillante.
Nariz: Intensidad media, aroma a frutas con hueso y tropicales, mango, papaya.
Boca: suave, amargo, baja acidez. 

Visual: Dorado intenso con reflejos dorados, limpio y brillante, de gran luminosidad.
Nariz: Intensidad media-alta con fruta blanca madura, chirimoya, cítricos y un sutil fondo ahumado.
Boca: Entrada generosa con paso untuoso, acidez correcta y final medio-largo. Deja recuerdos golosos y amables a vainilla.
Maridaje: Bacalao al pil-pil, croquetas de jamón ibérico, o arroz con bogavante.

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