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Els Pájaros 2022
Els Pájaros 2022
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Cariñena
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.72
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,5
ELABORACIÓN
12 meses en foudre francés (3000L), de ligero y medio tostado
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Opiniones de Els Pájaros
OPINIONES
5

De color cereza picota con ribete granate y capa media.

Nariz de buena intensidad con marcados recuerdos a hierbas de monte, balsámicos, frutas maduras y especias de diversa procedencia.

En boca es fino, tanino pulido, paso ligero, acidez media, amplio y de media persistencia.

 

Vino tinto de color rojo cereza, capa media.
Nariz nos recuerda a moras, ciruelas maduras, especiado clavo y romero, toques de vainilla
En boca tiene un paso liviano con un tanino pulido.

Vino que en nariz destaca mucha fruta del bosque , compota , toques herbáceos , notas minerales y ahumados .
Sus taninos suaves , pulidos y un final persistente en boca

Color rojo cereza de capa media.
Nariz de bosque mediterráneo (romero, tomillo), ciruela madura, toques mentolados, pimienta y clavo.
Boca ligera, acidez media-baja, tanino pulido, final breve.
Maridaje: Carnes de corral a la brasa, cordero a la brasa, platos de caza menor.
Vida en botella estimada: Actual . Disfrutar en su momento.

Es un tinto de alta expresión que destaca por su carácter auténtico y su cuidada elaboración. Combina frescura atlántica con profundidad mediterránea, gracias a la expresión de la Cariñena en suelos diversos (llicorella, caliza, arcilla). Su perfil elegante, taninos suaves y riqueza aromática lo hacen ideal para beber joven, pero con capacidad de guarda. Es un vino que habla del terruño con autenticidad y sofisticación. 

  • Visual: Cereza picota con ribete granate y capa media.

  • Nariz: Intensa y compleja, con recuerdos a hierbas de monte, balsámicos, frutas maduras (grosella, cereza negra) y especias variadas. También se aprecian notas minerales y florales como violeta.

  • Boca: Tanino pulido, paso ligero pero con volumen, acidez media y buena amplitud. Final medio-largo con persistencia frutal y especiada.

Interesante para acompañar carnes y verduras a la parrilla, cocina de montaña, tajines y curris.

 

 

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