Etiqueta sencilla y correcta. Cumple con su cometido. La cápsula es de un sorprendente color naranja. Bien.
He utilizado una copa flauta.
Se aprecia un bonito color amarillo pálido. Burbuja fina no muy constante. No veo rosarios ni corona.

Intensidad media de aromas, con notas de manzana y de pastelería.

En boca me resulta seco, con un buen paso, si bien es refrescante. Notas salinas al final.

Me ha gustado mucho este espumoso. Un gran trabajo de Barbadillo.

Vino de color amarillo pálido, limpio y brillante, burbuja bastante fina de ascensión lenta. En nariz resulta expresivo con una intensidad media-alta bastante compleja que inicialmente recuerda a frutos tropicales pero también a fruta blanca, cítricos, hierbas aromáticas, toques minerales y panadería a medida que va ganando temperatura. En boca resulta fresco, amable, algo amargo, con la burbuja bien integrada, con una retronasal potente y buena persistencia. Resulta agradable y equilibrado.

Color amarillo pálido con destellos verdosos.
La nariz es de buena intensidad, notas de fruta blanca, recuerdos a sidra, levaduras y ligeras notas de fruta tropical.
En boca entra seco, con el carbónico bastante presente, correcta acidez, paso frutal con sensaciones ahumadas, ligeros amargos y final corto y sencillo.
Esperaba más, correcto simplemente.

Color amarillo claro con ligeros toques brillantes.

Aromas de mediana intensidad a frutos tropicales maduros, flores, hierbas frescas, frutos blancos y toques salinos y cítricos, bastante bien la nariz y dulzona.

En boca tiene una entrada bastante fresca y agradable, el paso de boca con buena acidez, recuerdos herbáceos y cítricos, después de una hora salin los frutos tropicales, el final con buena persistencia.

Ha mejorado con respecto a la cata anterior, lógicamente será otra añada.

Más dulce en nariz que en boca.

A la vista se presenta con un bonito color amarillo con leves reflejos unas veces dorados y otras verdosos. Burbuja fina.

En la nariz en un principio poco hablador, pero más tarde se manifiesta con cítricos y fruta tropical.
En la boca de entrada me resulta con frescor, con burbujas en su punto adecuado, buena acidez y una fase final agradable.

Sin ser yo un entusiasta de los vinos espumosos, este me ha agradado.

Color amarillo pálido, burbuja fina y persistente, de evolución media.


En nariz, sus aromas son afrutados, fruta blanca (manzana, pera) y recuerdan a las variedades utilizadas, envuelto en aromas de panadería, levaduras...
Notas minerales, salinas.


En boca es armónico, equilibrado. Desprende burbujas llenando la boca, muy amplio.
Acidez bien integrada. El carbónico está bien presente

Color amarillo dorado pálido, bien de gas, burbuja fina abundante y bastante persistente, forman rosarios de burbujas.

Aroma afrutado, sobre todo a blanca y madura también a levadura, al removerlo se incrementan los aromas se percibe mas a manzana y piña.

Sin exceso de gas, entra suave y armonico, equilibrado con la acidez justa, agradable postgusto.
Se percibe7 lo que aporta la uva Palomino y desde luego le da personalidad, creo que a sido un acierto.
Se va tornando de suave a cremoso con el incremento de la temperatura, buena persistencia y excelente salinidad.

Presenta un color amarillo pajizo, brillante y muy limpio. Su burbuja inicialmente más gruesa tiende a afinarse en pocos minutos, subiendo con ritmo.

En nariz es mucho más expresivo de lo esperado, notas de panaderia,levaduras,crema pastelera y muchas fruta dulzona, plátano y tropicales maduras. Conforme gana algo de temperatura y reposa aparecen notas más primarias, salinas, minerales y algo de hierba.

En la boca la burbuja no está completamente integrada, es diferente a lo esperado, no están esas notas dulzonas, aquí es más secante,cítrico, más amargo con toques de pomelo.

Vino interesante para acompañar multitud de platos sin calentarse la cabeza.

Presentación correcta, ni seria ni desenfadada; personalmente me gusta mucho el tono naranja escogido. La etiqueta delantera queda un pelín pequeña, la contra está bien. Buen tapón con doble lámina de corcho natural en el fondo; se hincha rápidamente, parece degollado hace poco.
Visual: Amarillo pajizo con destellos dorados, me sorprende verlo tan subido de color (no me pregunten por qué, pero lo esperaba más claro) espuma muy abudante y de buen tamaño, que desaparece rápidamente, dejando (en mi copa) un burbujeo muy lento y poco abundante.
Olfativa: Intensidad olfativa media-baja; notas de manzana, frutos tropicales (se insinuan), recuerdos de levadura, herbáceos frescos, suave mantequilla. Todo muy sutil.
Gustativa: ataque efervescente, la burbuja está por integrar, tiene un paso nervioso pero con la acidez por domesticar, viene y va. Tiene cierta golosidad que la compensa. Final muy grato, levemente amargo y para mi claramente... salino. Marca mucho su origen.

Le faltan unos meses en botella para mi gusto, debe integrar la espuma y tranquilizar esa acidez.

Color amarillo con leve reflejo dorado, brillante y con burbuja muy pequeña y de escasa presencia.

Nariz moderada, casi tímida donde está presente la fruta como la manzana fuji, pera de agua,ligeros anisados que le aportan aromas balsámicos. Con algo más de tiempo la nariz se empieza a "tropicalizar" con recuerdos de papaya y mango.

Entrada en boca con un registro dulce que se ve cortado repentinamente por un amargor muy acusado, casi vegetal.La acción del carbónico se ve amplificada por unas puntas de salinidad pero la permanencia es corta, conduciendo a una despedida con sensaciones algo alcohólicas. Las variedades no llegan a complementarse dando lugar a un entramado sin definir.