Se trata de un verdejo diferente a los probados hasta la fecha, esencialmente porque se le nota mucho y mucho el paso por barrica con lo cual pierde una parte importante de la frescura que caracteriza a estos vinos y adquiere un aroma y sabor más complejo, más maderoso, sin duda, casi desaparecen las frutas tropicales y aparece anís, pomelo y minerales.
En boca tiene buen cuerpo, amargante, graso, alta acidez, con paso estructurado y amplio y final bastante largo.
Sin duda es un vino excelente, pero me decanto por las elaboraciones más frescas y sin madera en esta variedad.

Catado en la pasada Fira Intervin Alimentaria 2012.
Amarillo dorado con ciertos reflejos brillantes.
Nariz de intensidad media, pero no exenta de atractivo y expresividad. Envuelva con bastantes atisbos minerales, ciertos asomos lácteos y fruta blanca de hueso. Repuntes cítricos también.
Boca con cierto volumen y un toque graso que le otorga peso y esqueleto. Acidez media. Nuevamente notas minerales y fruta que asoma al final del paladar de forma algo tímida al principio, aunque mantiene cierta persistencia.

Como comentaba Paco, un vino al cual ya se le aprecian bondades y hechuras y, personalmente, de los blancos que más me gustaron en la Fira.

Pajizo verdoso. La nariz resulta vegetal, con cierta austeridad, algún matiz cítrico (lima), algún apunte herbáceo y desconcertantes recuerdos de corte tropical. En boca tiene buen ataque, algo amargoso, en untuoso pero fresco, largo y con profundidad. Excelente.

Dorado pálido con ribete gris.

Muy buena intensidad. Tostados, hierba húmeda, bollería, cítricos, algo de anís estrellado y laca.

Buen ataque. Sedoso, elegante, glicérico, acidez moderada, tostados, cremoso. Muy buena amplitud. Postgusto largo a especias dulces, anisados y pomelo.

Uno de los pocos verdejos que no me han desagradado. Bastante más complejo que la media y sin el marcado amargor propio de la variedad.

Amarillo pajizo, sin reflejos, sin lagrima. Limpio y brillante.
Nariz potente con mantequilla en primer plano, frutas blancas , flores, ahumados y un toque final de vainilla
Paso por boca con buen cuerpo , llenando la boca, abriéndose y fijándose en las papilas. Expansión lateral con postgusto muy largo

Pajizo dorado. La nariz es bastante intensa, bien definida, con notas de mantequilla, fruta banca, suaves matices florales, ligeros tostados y algo de vainilla. En boca tiene buen ataque, resulta expresivo con cierta grasa, suaves notas amargas, bien de acidez, es largo y con profundidad. Atractivos matices minerales.

Rueda estaba bien representada, vinos que nos muestran parámetros cerca de la perfección sobre la elaboración de la Verdejo. Empezando por Ossian y sus 19 hectáreas de sensacionales viñedos prefiloxéricos de pie franco con una vejez entre 100 y 200 años. Ossian 2009 una añada floral y delicada en aromas por sus matices, siempre intenso. Destaca la fruta grasa, muy fresco y balsámico (camomila y menta) de excelente acidez.

Cata realizada en el Salón de los mejores vinos de España Guía Peñín 2012. Artículo con la cata de todos los vinos en http://www.taninotanino.es/posts/partitura-iii-del-salon-de-los-mejores-vinos-de-espana-guia-penin-2012