FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Syrah
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.41
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
La vendimia, seleccionada, se realizó la primera semana de octubre esperando la maduración óptima de la uva. En la elaboración se ha seguido el método tradicional consiguiendo extraer la tipicidad de la variedad. Maloláctica en barrica.
La crianza se realizó durante 14 meses en barrica de roble francés.
MARIDAJE
Carnes rojas, embutidos y quesos.
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Opiniones de Pago de los Balagueses Syrah
OPINIONES
11
G-M.
21/05/13 22:58
Fecha cata:
21/05/13
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
-
Picota intensa, viva, con gran intensidad de color. Ribete cardenalicio. Capa alta.
Nariz agradable, variadilla: pistachos, aceto, frutillas del bosque, fresas con vinagre, tostados.
En boca es vivo, rugoso, ácido, frutal, punto balsámico.
Notable longitud.