VISUAL: Tiene un color mora casi opaco, de capa alta y aspecto denso con lágrima que tinta la copa. Posos.

OLFATIVA: Al principio sólo caucho y goma. Más tarde evoluciona hacia las notas vegetales y florales con un claro aroma a rosa blanca. Por fin aparece la fruta que será negra, seguida por la menta y el regaliz.

GUSTATIVA: Tiene un tanino marcado y una acidez correcta. Aparece un punto dulzón y finalmente el regaliz negro. Se incrementa en volumen pasando de ligero a amplio y envolvente. Muy equilibrado.

Cata del grupo En-Torno al Vino: Cinco continentes, cinco uvas, cinco vinos